Μια γρήγορη και οικονομική συνταγή τηγανιού που αναδεικνύει την ευκολία των σπιτικών σνακ της γιαγιάς. Η αλλιώτικη τεχνική του ανοίγματος της εύπλαστης ζύμης γάλακτος σε μπαλάκια, σε συνδυασμό με το γέμισμα με τριμμένο κίτρινο τυρί και αυγό και το μετέπειτα ρόδισμα σε ελαιόλαδο, εξασφαλίζει μια απίστευτα κρατσανιστή εξωτερική κρούστα και ένα λιωμένο εσωτερικό.
Υλικά
- 380 γρ. αλεύρι, 9 γρ. μαγιά, 250 γρ. γάλα, ½ κ.σ. ζάχαρη, ½ κ.σ. αλάτι & 1 κ.σ. ηλιέλαιο
- 300 γρ. γκούντα, 1 αυγό, πιπέρι & ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
👉 Δείτε ολόκληρη τη διαδικασία, το φούσκωμα της ζύμης και το τέλειο χρυσαφένιο ρόδισμα στην πιατέλα αναλυτικά στο βίντεο:
Sef Panagiotis Papadakis .
