Υλικά
- 2 φύλλα σφολιάτα, 250 γρ. μακαρόνια, 100 γρ. γκούντα, 100 γρ. ρεγκάτο, 50 γρ. παρμεζάνα & 5-6 φέτες ζαμπόν
- ½ πράσινη & ½ κόκκινη πιπεριά, 2 κρέμες γάλακτος, 3 αυγά, βούτυρο, αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε σε λεκάνη με την γκούντα, το ρεγκάτο, την παρμεζάνα, το ζαμπόν και τις πιπεριές.
Βήμα 2: Χτυπάμε 2 αυγά με τις κρέμες γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, τα αδειάζουμε στα μακαρόνια και ομογενοποιούμε το μείγμα.
Βήμα 3: Βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας, αδειάζουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.
Βήμα 4: Κλείνουμε καλά τις άκρες, χαράσσουμε ελαφρώς, αλείφουμε με το τρίτο χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στον αέρα στους 190°C μέχρι να ροδίσει καλά.
Δημιουργός evie evie .
