Τα πιο νόστιμα λαχανικά του καλοκαιριού με λαδάκι στη γάστρα, μελωμένα και ροδισμένα.
Υλικά:
Μελιτζάνες κολοκυθάκια πατάτες πιπεριές καρότα, 2 χοντροκομμένα κρεμμύδια, 4 σκελίδες σκόρδο, 3 τριμμένες ντομάτες, μισό ματσάκι μαϊντανός, αλάτι πιπέρι ρίγανη, 1 ποτήρι λάδι, μισό ποτήρι νερό. εκτέλεση: πλένουμε κόβουμε λαχανικά βάζουμε σε λεκάνη προσθέτουμε κρεμμύδια σκόρδο ντομάτες μαϊντανό αλάτι πιπέρι ρίγανη λάδι κάνουμε καλό μασάζ ανακατεύοντας αδειάζουμε στη γάστρα προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό ψήνουμε 220 βαθμούς μία ώρα με σκεπασμένη γάστρα και 20 λεπτά ξεσκέπαστη να πάρει χρώμα.
δημιουργός: vaios elsa koliou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
