ΥΛΙΚΑ
100 γραμ κρουασανάκια με γεύση βανίλια
2 συσκευασίες matzik κρέμα κακάο
τριμμένη σοκολάτα
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=dnd7hpwnZVs
Υλικά:
400 γρ μπισκότα Πτι Μπερ Παπαδοπουλου,
200 ml γάλα φρέσκο,
125 γρ ζάχαρη,
60 γρ κακάο,
150 γρ βούτυρο,
60 ml κονιάκ,
200 γρ κουβερτουρα,
100 γρ φυστίκια λευκά καβουρδισμένα!
Εκτέλεση:
Σπάμε τα μπισκότα σε ένα μπολ!
Βάζουμε στην κατσαρόλα στην εστία το γάλα,το κακάο,την ζάχαρη τα ανακατεύουμε μόλις ζεσταθούν ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να πάρει μια βράση!
Το ρίχνουμε στα μπισκότα προσθέτουμε και το κονιάκ τα ανακατεύουμε!
Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα και το βάζουμε κατάψυξη για 3 ώρες!
Λιώνουμε την κουβερτουρα και ρίχνουμε μέσα τα φυστίκια!
Βγάζουμε το κρύο κορμό από την κατάψυξη το αναποδογυρίζουμε και ρίχνουμε πάνω την σοκολάτα! Και ξανά στο ψυγείο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
ΥΛΙΚΑ
8 Πορτοκάλια μικρά
2 Ποτ του νερού νερό
2,1/2 Ποτ του νερού ζάχαρη.. εγώ έβαλα στεβια
Σταγόνες από μισό λεμόνι
2 Μαύρες σοκολάτες κουβερτούρα 125 γρ η κάθε μια.
2 Κουταλιές λάδι ελαφρύ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε σε στρογγυλές φέτες τα πορτοκάλια τις βάζετε με νερό σε μια κατσαρόλα και βράζετε για 10 λεπτά από την ώρα του κοχλασμού.....
Στραγγίζετε....
Βάζετε στην κατσαρόλα τα δυο ποτ νερό με την ζάχαρη και τα βράζετε μόνα τους για 10 λεπτά....
Προσθέτετε τις φέτες πορτοκαλιού τον χυμό λεμονιού κ αφήνετε να βράσουν έως πήξει το σιρόπι..
Στο τέλος δεν θα μείνει και πολύ σιρόπι μέσα στην κατσαρόλα σας.
Βγάζετε μια μια τις φέτες σε σουρωτήρι κ αφήνετε να στραγγίξουν από το σιρόπι τους...
Λιώνετε τις σοκολάτες με το λάδι σε μπεν μαρι και βουτάτε μια μια φετουλα μέσα να πάει η σοκολάτα μέχρι την μέση..
Βάζετε επάνω σε σχάρα η λαδόκολλα και αφήνετε στο ψυγείο να παγώσουν.
Συνταγή φωτό από κ. Gogo Samiou-Ομάδα -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ.
Για τη βάση
225 γρ μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα
80 γρ βιταμ λιωμένο
Κρέμα
750 γρ γάλα
230 γρ ζάχαρη
3 αυγά
3 στικ βανίλιας
75 γρ βιταμ
5 κουταλιές της σούπας γεμάτες κορν φλαουρ.
ΌΛΑ μαζί σε μία κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
Βάζουμε στο ποτήρι εναλλάξ μπισκότο κρέμα αρχίζοντας με μπισκότο στην βάση μετά κρέμα μπισκότο ξανά κρέμα κ τελειώνοντας πάλι με μπισκότο.
Η συνταγή είναι από την κ. Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Eτέλεση φωτό συνταγή από κ.Karolina Mega-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Υλικά:
500 γρ μπισκότα Πτι Μπερ Παπαδοπουλου,
250 ml γάλα φρέσκο,
60 γρ κακάο,
150 γρ βούτυρο,
20 ml κονιάκ,
125 γρ ζάχαρη,
200 γρ σοκολάτα κουβερτουρα γάλακτος!
Εκτέλεση:
Σπάμε τα μπισκότα σε ένα μπολ!
Βάζουμε στην εστία σε ένα κατσαρολάκι τα υλικά εκτός την σοκολάτα και το βράζουμε 2 λεπτά! Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα τα ανακατεύουμε και στην συνέχεια βάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα δίνουμε το στρογγυλό σχήμα το κλείνουμε και το βάζουμε κατάψυξη !
Την επόμενη μέρα κόβουμε κομμάτια και τα βουτάμε από την μια μεριά στην λιωμένη σοκολάτα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ
ΒΑΣΗ
250 γρ μπισκότα,
100 γρ βούτυρο λιωμένο χλιαρό!
ΓΕΜΙΣΗ
400 γρ τυρί κρέμα,
3 κ γ χυμό λεμονιού,
500 γρ φυτική κρέμα γάλακτος,
100 γρ άχνη ζάχαρη,
1 φακ.βανιλια!
Και τελείωμα γλυκό βύσσινο!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΑΣΗΣ
Σπάμε τα μπισκότα σε σκόνη!
Βάζουμε λαδόκολλα σε τσερκι 26!
Ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα και βάζουμε το λιωμένο βούτυρο σιγα-σιγα ανακατεύοντας τα με κουτάλι! Τα ισιωνουμε και το πατάμε με την ανάποδη του κουταλιού!
Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΕΜΙΣΗΣ
Χτυπάμε το τυρί με το χυμό!
Ρίχνουμε σιγα_σιγα την κρέμα ,την άχνη και τέλος την βανίλια!
Βγάζουμε την κρύα βάση από το ψυγείο και βάζουμε το μείγμα πάνω ελαφρά!
Το ισιωνουμε!
Και το βάζουμε στο ψυγείο για όλη νύχτα!
Την επόμενη το βγάζουμε και βάζουμε πάνω το γλυκό βύσσινο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα- ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Από τα ποιο ωραία γλυκά κ τούρτες που έχετε φτιάξει ποτέ !!!Χωρίς καθόλου κόπο και πολύ οικονομική !!! Το έφτιαξα εχθές για τα γενέθλιά μου κ οι εντυπώσεις πολύ καλές συν...Ολοι θέλανε δεύτερο κομματάκι !!!!
Βάζουμε σε μπολ ένα ζαχαρουχο γάλα μαζί με μισή ποσότητα βιτάμ 150 γραμ.
Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και στην συνέχεια σταδιακά ανακατεύοντας προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας κακάο .
Προσθέτουμε και ένα πακέτο μπισκότα πτι μπερ σπασμένα ,προσθέτουμε κ 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή οτι άλλο ποτό έχετε ανακατεύουμε και στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα με τσέρκι .
.
Σε μπολ βάζουμε 2 μόρφατ κ τα χτυπάμε να γίνουν σαντιγί .
Αμέσως μετά προσθέτουμε 1 ζαχαρούχο χτυπάμε καλά προσθέτουμε κ μία βανίλια και αφού χτυπηθεί καλά το στρώνουμε επάνω στο ταψάκι ομοιόμορφα κ το βάζουμε στο ψυγείο μία ώρα .
.
Μόλις περάσει η μία ώρα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι ένα μικρό νουνού κουτάκι κ μόλις γίνει χλιαρό προς καυτό έχουμε κόψει σε κομματάκια 2 σοκολάτες κουβερτούρα χρειαζόμαστε 200 γραμ εγώ έβαλα γάλακτος 2 ολόκληρες δηλ 340 γραμ για να είναι πλούσια η γκαναζ.
.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς εκτός φωτιά κ στο τέλος προσθέτουμε ανακατεύοντας 1 κουταλιά σούπας μέλι κ αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει.
Αφού περάσει η 1 ώρα ρίχνουμε την σοκολάτα επάνω στο μείγμα που έχουμε στο ψυγείο κ στρώνουμε να πάει παντού .
,
Αν θέλουμε στολίζουμε από πάνω ή με τριμμένη σοκολάτα ή κερασάκια ή ότι σας αρέσει ακόμα κ σκέτη είναι μία τέλεια γευστική τουρτίτσα !!!
Εκτέλεση φωτό ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/1cT7ddujUxE?si=AtSajcxPzZuh0Smr
.
Ξεκίνησα πρώτα:
Μούσκεψα το πυρέξ δηλαδή έριξα μέσα νερό και στην συνέχεια το έχυσα στον νεροχύτη!
Έκανα την σκούρη κρέμα:
Έβαλα στην κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα,200 γρ ζάχαρη(1 ποτήρι),200 γρ σιμιγδάλι1 ποτήρι),30 γρ κακάο τα ανακατεψα μέχρι να δέσουν!
Στο τέλος έριξα 1 βανίλια!
Έριξα την κρέμα στο πυρέξ!
Έβαλα μια σειρά μπισκότα πάνω!
Συνέχισα έκανα την λευκή κρέμα:
Έβαλα στην κατσαρόλα 600 ml γάλα,
60γρ καστερ παουντερ,
40 γρ ζάχαρη και τα ανακατεψα να δεσουν!
Την έριξα πάνω στα μπισκότα!
Έβαλα μια σειρά μπισκότα!
Και συνέχισα έκανα την κρέμα σοκολάτας:
Έβαλα στην κατσαρόλα 40 γρ ζάχαρη,
25 γρ κορν φλαουρ,
30 γρ κακάο
και 300 ml γάλα!
Τα ανακατεψα και όταν έδεσε την κατέβασα και έριξα μέσα 25 γρ βούτυρο και 50 γρ σοκολάτα! Τελείωσα την έριξα πάνω στα μπισκότα και έριξα πάνω μπόλικο καρύδι!
(Τα μπισκότα που χρησιμοποίησα είναι πτι Μπερ και το πυρέξ μου 26 και όταν βάζω τις κρέμες τις αφήνω ένα λεπτό την καθεμία στο πυρέξ και βάζω τα μπισκότα)
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!