Συνταγη
500 γρ. αλευρι γοχ
2 ποτηρια νερό χλιαρό
1 φακελακι μαγιά
1 κγ ζαχαρη μια τσιμπια αλατι!
Σκεπάζω την ζύμη για 1.ωρα!!!
Τηγανιζω σε καυτο καλαμποκελαιο επανω μελι και κανελλα!🌺🌸⚘
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou -Γλυκα Απο Την Τζενη
Σε ένα μπολ βάζουμε 1 κύβο μαγιά νωπή ή 2 φακελάκια ξηρή.
Προσθέτουμε 300γρ νερό χλιαρό και ανακατεύουμε να λιώσει η μαγιά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη και τέλος 500γρ αλεύρι.
Φτιάχνουμε μια μαλάκια ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει.
Όταν είναι έτοιμη παίρνουμε μικρά μπαλάκια και με το κάθε ένα ανοίγουμε ένα κορδόνι.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε 2-3 κουταλιές ζάχαρη και 300γρ νερό και φτιάχνουμε ζαχαρονερο.
Βουτάμε ένα ένα τα κουλούρια πρώτα από το ζαχαρονερο και μετά από σουσάμι.
Τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα τα κουλούρια αφήνουμε να φουσκώσουν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμούς περίπου 20 λεπτά.!
. Έφτιαξα 10 κομμάτια! Σας συνιστώ να τα φτιάξετε! Καλή επιτυχία!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ Παντεσπάνι Υλικά και Εκτέλεση:
5 αυγά,
125 γρ ζάχαρη,
155 γρ αλεύρι Φαριναπ,
1 βανίλια!
Χτυπάμε αυγα-βανιλια-ζαχαρη!
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σε δόσεις κοσκινισμένο το αλεύρι ανακατεύουμε απαλά με μαριζ!
Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί(28ν) ρίχνουμε το μείγμα απαλά και το ψήνουμε στους 180 β προθ για 25 με 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο!
Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει!
Και στην συνέχεια το κόβουμε!
ΚΡΈΜΑ Υλικά και Εκτέλεση:
1 λίτρο γάλα,
5 κ.σ.ζαχαρη,
4 κ.σ.γεμ κορν φλαουρ,
2 κ.σ.γεμ.αλευρι,
1 βανίλια,
50 γρ βούτυρο!
Βγάζουμε λίγο κρύο γάλα σε ένα μπολ και διαλύουμε το αλεύρι και το κορν φλαουρ!
Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να ζεσταθεί μαζί με την ζάχαρη!
Ρίχνουμε το μείγμα ανακατεύουμε και όταν πήξει την κατεβάζουμε!
Ρίχνουμε την βανίλια και το βούτυρο!
Βάζουμε τον ένα πάτο στο ταψί ρίχνουμε την καυτή κρέμα και κλείνουμε με το άλλο πάτο παντεσπανιου!
ΓΛΑΣΣΟ Υλικά και Εκτέλεση
2ΟΟ γρ κουβερτουρα,
250 κρέμα γάλακτος πλήρες,
2 κ.σ.βιταμ!
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί!
Σπάμε μέσα την κουβερτουρα!
Ανακατεύουμε να ενωθούν!
Την κατεβάζουμε και ρίχνουμε το βιταμ!
Ανακατεύουμε διαρκως μέχρι να γίνει λεία!
Όταν κρυώσει το ρίχνουμε στο κρύο γλυκό!
Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Εκτελεση
Χτυπαμε το βουτυρο με την ζαχαρη αρκετη ωρα με το μιξερ χειρος κατοπιν ριχνουμε τους κροκους και συνεχιζουμε το χτυπημα το γιαουρτι τις βανιλιες το σιμιγδαλι με την μαρεγγα εναλλαξ και τελος τα αμυγδαλα
Ψηνω σε καλα προθερμασμενο φουρνο στους 200° πανω κατω σε 30 Νο ταψι ! Χρονος ψησιματος αναλογα τον φουρνο εμενα μου πηρε τρια τεταρτα στην μιση ωρα το κοιτατε με την μεθοδο της οδοντογλυφιδας!!
Σιροπι
4 φλυτζανες ζαχαρη ,3 1/2 νερο μια φλυδα λεμονιου για 7 λεπτα απο το σημειο βρασμου
Τρυπαμε με οδοντογλυφιδα το γλυκο μολις βγει και σιροπαρομε!!
Ζεστο το γλυκο κρυο το σιροπι!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Μαιρη Καπνιση ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Βαζουμε στο μπολ 2 αυγα και 5 κουταλιες της σουπας ζαχαρη και ανακατευουμε με συρμα καλά!
Ριχνουμε 3 κουταλιες της σουπας βουτυρο λιωμενο και 1 βανιλια και ανακατευουμε με συρμα καλα!
Ριχνουμε 2 κουταλιες της σουπας αλευρι φαριναπ γεματες και ανακατευουμε!
Ριχνουμε 3 κουταλιες της σουπας αλευρι φαριναπ και ανακατευουμε!
Ριχνουμε 3 κουταλιες της σουπας αλευρι φαριναπ και ανακατευουμε!
(Σύνολο 8 κουταλιές αλεύρι)!
Εχουμε ενα.ωραιο πηχτό χυλο!
Βάζουμε το χυλον σε κορνε η σακουλιτσα και κανουμε μικρα δισκακια πανω στην λαδοκολα στο ταψι!
Τα.ψηνουμε στους 200 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 10 λεπτα!
Οταν τα βγαζουμε τα αφηνουμε 5 λεπτα θερμοκρασια και βαζουμε η μερεντα,η μαρμελαδα,η σοκολατα,η γλασσο,η και σκετα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
ΥΛΙΚΑ
150 γραμμάρια βιτάμ soft
3/4 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 αυγό
3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του(φαρίνα)
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
1 πρέζα αλάτι
1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα (κομμένα με το χέρι)
80 γραμμάρια σοκολάτα ΙΟΝ αμυγδάλου
80 γραμμάρια σοκολάτα μαύρη κουβερτούρα.
.
Ρίχνετε το αλάτι το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ τα χοντροκομμένα καρύδια και τι σοκολάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια, ανακατεύετε το μείγμα με τα χέρια σας φτιάχνεται μπαλάκια σαν καρύδι, πατάτε λίγο με το χέρι σας και τοποθετείτε σε ταψί με λαδόκολλα, έχετε προθερμάνει το φούρνο σας νωρίτερα για 10 λεπτά.
Ψήνετε τα μπισκότα μόνο 10 λεπτά στους 180 βαθμούς, μπορεί να είναι μαλακά στην αρχή αλλά μόλις κρυώσουν θα είναι υπέροχα τραγανά απ έξω και μαλακά μέσα!!
Τα υλικά αυτά είναι για 18 μεγάλα cookies!!
Καλή επιτυχία σε όποιον τα φτιάξει!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
