Μια γρήγορη, νηστίσιμη και άκρως παραδοσιακή συνταγή που αναδεικνύει την ευκολία των σπιτικών γλυκισμάτων του βάζου. Η αλλιώτικη τεχνική του τυλίγματος του καθαρισμένου καρότου σε λεπτά ρολάκια, σε συνδυασμό με το σιγοβράσιμο σε σιρόπι με 4 φλιτζάνια νερό, βανίλιες και το τελικό δέσιμο με ένα κομμάτι λεμόνι, εξασφαλίζει μια απίστευτα μαστιχωτή υφή που διατηρείται αναλλοίωτη όλο τον χρόνο.
Υλικά
- 1 κιλό καθαρισμένο καρότο, 800 γρ. ζάχαρη, 2 βανιλάκια, 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό & 1 κομμάτι λεμόνι
- .
Εκτέλεση
👉 Δείτε ολόκληρη τη διαδικασία, το τύλιγμα σε ρολάκια και το τέλειο δέσιμο του σιροπιού στην κατσαρόλα αναλυτικά στο βίντεο:
Από κ. Γκόλφω Νικολού !
.jpg)
