Υλικά:
250 γρ. βούτυρο, 1 ½ κούπα ζάχαρη, 2 αυγά, 1 γιαούρτι, χυμός και ξύσμα ενός πορτοκαλιού, 1 κιλό αλεύρι φαρίνα περίπου, 2 κ.γ. μπέικιν, σόδα μαγειρικής, 1 κρόκος για άλειμμα
Εκτέλεση:
Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά και ρίχνω ένα ένα τα αυγά μετά το γιαούρτι και το ξύσμα με το χυμό, ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν και τη σόδα, σταματάω το μίξερ και προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να πετύχω μια ζύμη που να μη κολλάει στα δάχτυλα, πλάθω τα κουλουράκια τα αλείφω με το κρόκο και τα βάζω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψήνω στους 180 για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν!
Από: κ. Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
