.
Ελαφρύ και γρήγορο πιάτο κατσαρόλας με πατάτες που μελώνουν και μουστάρδα λεμόνι στο τέλος.
Υλικά:
Κοτοφιλέτα σε μέτρια κομμάτια, 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε κύβους, 2-3 σκελίδες σκόρδο, 3 καρότα σε ροδέλες, 5-6 πατάτες σε τέταρτα, 1 κούπα βραστό νερό, μαυροπίπερο ρίγανη, 1 κ.σ. νοστιμιά λαχανικών bio, 2 φύλλα δάφνης, 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή, χυμός μισού ή ενός λεμονιού, ελάχιστο νεράκι.
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο κρεμμύδι σκόρδο καρότα προσθέτουμε κοτοφιλέτα γυρίζουμε να αλλάξει χρώμα προσθέτουμε πατάτες ανακατεύουμε ελαφρώς προσθέτουμε βραστό νερό μαυροπίπερο ρίγανη νοστιμιά λαχανικών δάφνη αφήνουμε 25-30 λεπτά πριν αποσύρουμε προσθέτουμε μουστάρδα με χυμό λεμονιού διαλυμένα σε λίγο νεράκι προσθέτουμε τραβώντας κατσαρόλα μπρος πίσω χωρίς ανακάτεμα παίρνει 2-3 βράσεις έχει δέσει σάλτσα έτοιμο μελωμένο.
Δημιουργός: Αrtemistaia Αrampatzi-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
