1 μεγάλο κολοκύθι τριμμένο στον χοντρό τρίφτη στο χοντρο
150γραμμ. τριμμένο τυρί φέτα
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά ή
3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο τομισο λουταλακι μπεκιν παουντερ
αλάτι - πιπέρι
λάδι για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Αλατίζουμε το τριμμένο κολοκύθι και το αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν τα υγρά του.
Ανακατεύουμε τα 6 πρώτα υλικά μαζί και τέλος ρίχνουμε την φρυγανιά
και το αλεύρι.
προσθέτουμε το αλεύρι ώστε να έχουμε ένα πηχτό χυλό, να στέκεται στο κουτάλι.
Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Δεν αλατίζουμε άλλο γιατί αλατίσαμε το κολοκύθι κι έχουμε βάλει και τη φέτα. τηγανιζουμε παιρνοντας κουταλιες και ριχνουμε μασα στο καυτο λαδακι..ακουμπαμε σε αποροφητικο χαρτι και μετα στην πιατελα και υστερα γινονται ....αφαντοι!!
Μαγειρική και Συνταγές
