Για πιο οικονομικη εκδοχή αλλά με την ίδια γεύση!!
Υλικά
γαρίδες ξεφλουδισμένες κατεψυγμένες
λάδι μισό κρασοπότηρο κ λίγο παραπάνω
ντομάτα 3-4 τριμμένες στο τρίφτη
μαϊντανός ψιλοκομμένος
πελτές ι κουταλιά γλυκού γεμάτη
σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες
κρασί ι ποτήρι
λίγες πιπεριές χρωματιστές για άρωμα
Εκτέλεση .
Βάζω νερό σε μια κατσαρόλα πάνω από την μέση ,ρίχνω λίγο λαδάκι και μόλις πάρει βράσει ρίχνω το επιθυμητό αλάτι και τα μακαρόνια τα βράζω από 7 ως 8 λεπτά να ανακατεύετε μην σας κολλήσουν μεταξύ τους σουρώνω .
Γαρίδες
Βάζω ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνω λίγο λαδάκι ,τις γαρίδες ξεπαγωμένες και λυόμενες,και το σκόρδο ,τις ανακατεύω να καβουρντιστούν και άμα γίνει αυτό καλά ρίχνω την ντομάτα την τριμμένη τον πελτέ και τον δουλεύω μέσα γύρω γύρω να διαλυθεί,τις πιπεριές το κρασί λίγη ζάχαρη για την ξινίλα της ντομάτας μόλις πάρει 3-4 βράσεις ρίχνω και τον μαϊντανό αλατοπίπερο και σιγοβράζω κανένα εικοσάλεπτο .μόλις δέσει η σάλτσα σβήνω το μάτι ,πρέπει να έχει και ζουμάκι οπως έχουμε σουρώσει τα μακαρόνια λίγα λίγα με μια πηρούνα βάζουμε στο υλικό αυτό μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε να πάει παντού βάζουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε !!! Δεν υπάρχει τέτοια γεύση, μία πιο οικονομική εκδοχή γαριδομακαρονάδας !Καλή όρεξη!!!
Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
