4 φλυτζάνια του καφέ φαρίνα
4 φλυτζάνια του καφέ ζάχαρη
2 1/2 κουταλιές της σούπας κακάο
5 αυγά
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά τη ζάχαρη και το αλεύρι και στο τέλος το κακάο.
Κρέμα:
1 τυρί Φιλαδέλφεια
1 κρέμα γάλακτος
500 γρ1 ποτήρι του νερού Ζάχαρη άχνη
1κρόκο αυγού
Σιρόπι:
2 1/2 φλ.καφέ νερό χλιαρό
2 κουταλάκια νέας καφέ η εσπρέσο
3 κουταλάκια κονιάκ
Εκτέλεση
Ψήνουμε το παντεσπάνι και το κόβουμε στη μέση,
Βάζουμε το μισό παντεσπάνι από κάτω
Το ραντίζουμε με το μισό σιρόπι.
Στη συνέχεια στρώνουμε τη μισή κρέμα και μετά βάζουμε τα άλλο μισό παντεσπάνι ραντίζουμε και το άλλο παντεσπάνι με το σιρόπι και βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα τέλος πασπαλίζουμε με ένα μικρο σουρωτήρι λίγο κακάο.
Συνταγή από Stavroula Aifanth-Oι Κουζινίστας
