1 μικρό κουτάκι μανιτάρια τριμμένα στον τρίφτη το χοντρό μέρος
3 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στιμμένο πολύ καλά
αλάτι-πιπέρι
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοτριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένο
1 αυγό
δύοσμος και λίγη ρίγανη
1 κοφτό του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας λάδι
Τι κάνουμε
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί .
Τα ζυμώνουμε πολύ καλά αν η το μείγμα δεν πλάθετε προσθέτουμε λίγο αλεύρι και τα αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξουν λίγο για 30 λεπτά.
Τα βγάζουμε από το ψυγείο τα [πλάθουμε σε κεφτεδάκια τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι με προσοχή μην αρπάξουν .
Τα ακουμπάμε λίγο σε χαρτί κουζίνας και καλή όρεξη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
