Υλικά :
3 / 4 φλιτζανιού φρέσκο γάλα,
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
1 αυγό,
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν παουντερ,
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Χτυπάμε ελαφρά το γάλα με το αυγό,ζάχαρη και βούτυρο.
Σε άλλο σκεύος ανακατεύουμε αλεύρι , μπέικιν, αλάτι και τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα, ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο αντικολλητικΌ τηγάνι ρίχνουμε με την κουτάλα από το μείγμα.
Έφη Κυβέλου - "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
