Κριτσίνια καρότου με μια ελαφριά σως από γιαούρτι 😋😋😋
Για τα κριτσίνια:
Λιώνω στο μουλτι 2 μεγάλα καρότα και μια πιπεριά Φλωρίνης με μισή κούπα σπιτική σάλτσα ντομάτας και τα προσθέτω σε ένα μπολ στο οποίο έχω βάλει μισή κούπα νερό,μισή κούπα ελαιόλαδο,λίγη τριμμένη γραβιέρα,αλάτι,πάπρικα και ρίγανη.
Προσθέτω και αλεύρι ώσπου να μη κολλάει η ζύμη στα χέρια..
Έβαλα μισό για όλες τις χρήσεις και μισό καλαμποκισιο.
Πλάθω και ψήνω σε λαδόκολλα στους 200 στον αέρα μισή ώρα.
Βγαίνουν περίπου 45 κομμάτια.
Για τη σως ανακατεύω σε ένα μπολ 200γρ. γιαούρτι με 2 κ.σ.μουσταρδα και προσθέτω πάπρικα, κουρκουμά και αλάτι.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Efi Prentza ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
