Όταν δεν βρίσκω λάχανο κάνω με μαρούλι γίνονται πολύ τρυφερά.
Σαρμαδάκια η ντολμαδάκια με κιμά τυλιγμένα με μαρούλι έτοιμα για αύριο και συνοδεύεται με σώς γιαουρτιού!!!
Υλικά
1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο,
2 κρεμμύδια τριμμένα,
1/2 ματσάκι άνηθο και 1/4 μαϊντανό,
λίγο ξερό δυόσμο,
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι,
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
και επειδή δεν κάνω αυγολέμονο αλλά τρώμε με σως γιαουρτιού στο κιμά δεν βάζω λεμόνι βάζω 1κσ πολτό ντομάτας, δεν τσιγαρίζω τίποτα όλα ωμά. 400γρ φύλλα μαρουλιού που για δύο δευτερόλεπτα βουτάω σε νερό που βράζει και βγάζω.
Σως γιαουρτιού- 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό αραιωμένο με λίγο νερό, λίγο αλάτι, άνηθο και λίγο τριμμένο σκόρδο!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. 'Αννα Αννούλα Οι Χρυσοχερηδες !!
