Τρίτη 11 Ιανουαρίου 2022

Ντόνατς Αφρός της Τζένης !!!!



Ντόνατς Αφρός της Τζένης !!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:

250 ml.γαλα χλιαρο,

20 γραμμαρια μαγια νωπη,

80 ml.σπορελαιο,

80 γρ ζάχαρη, 

2 αυγα,

1 βανιλια,

λιγο.αλατι,

600 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,

1 κιλο σπορελαιο, η αραβοσιτελαιο,

200 γραμμαρια.ζαχαρη!

Βάζουμε το γαλα με.την μαγια και 20 γρ ζάχαρη στο μπολ και ανακατευουμε με πιρούνι!

Ριχνουμε την βανιλια,το λάδι,το αλατι ,τα αυγακαι τα 60 γρ ζάχαρη.και ανακατεύουμε!

Τέλος ρίχνουμε 560 γραμμαρια αλευρι χουφτα χουφτα και ζυμωνουμε!

Τοποθετουμε στον παγκο 40 γραμμαρια αλευρι βαζουμε την ζυμη πανω του και την ζυμωνουμε 5 λεπτα!

Την βάζουμε  στο αλευρωμενο μπολ και την σκεπαζουμε για 1 ωρα!

Στην συνεχεια την μεταφερουμε.στον παγκο μας την ζυμωνουμε.ελαφρως ανοιγουμε ενα παχυ φυλλο κα ι με ενα μπολ η ποτηρι με το ανοιγμα τους κοβουμε δισκακια και τα τοποθετουμε στο ταψί!! Ανοίγουμε και τρύπα με καπάκι από αναψυκτικό.

 Τα.σκεπαζουμε  για.30 λεπτα!

Στην συνεχεια βαζουμε.το σπορελαιο να καψει και τα τηγανιζουμε!

Τελος τα βουταμε στην ζαχαρη και τα τοποθετουμε σε απορροφητικο χαρτι!     

Γίνονται και στον φούρνο με την διαφορά βάζουμε στο μείγμα 80 γρ κορν φλαουρ!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!