Πολύ νόστιμη Κολοκυθόπιτα!!!Τραγανή γευστική ,απλά καταπληκτική !!!!
ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:
1 κιλο αλευρι,
2 ποτηρια νερου χλιαρο νερο,
4 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο,
4 κουταλιες της σουπας ξυδι,
1 κουταλακι του γλυκου αλατι,
1 φλυντζανακι του καφε ζαχαρη!
Τα ζυμωνουμε οπα μαζι και αφηνουμε την ζυμη να ξεκουραστει 1 ωρα!
Στην συνεχεια κοβουμε ζυμη σε κομματια και κανουμε μπαλιτσες!
Αυτες τις μπαλιτσες τις ανοιγουμε μικρα φυλλαρακια τα οποια ανα 3 το ενα πανω στο αλλο βουτυρωνοντας τα ενδιαμεσα ανοιγουμε λεπτο φυλλο!
ΓΕΜΙΣΗ:
Τριβουμε κολοκυθα στο σουρωτηρη ριχνουμε μεσα ζαχαρη και κανελα!
Οποτε βαζουμε στην ακρη του φυλκου γεμιση το ρολαρουμε δυο φορες και το κοβουμε!
Στριφογυρνωντας το το τοποθετουμε στο ταψι!
Οταν τελειωσουμε ολη την διαδικασια βουτυρωνουμε ολα πολυ καλα με λιωμενο βουτυρο(250 γρ)και τοποθετουμε στο φουρνο στους 200 βαθμους μεχρι να κοκκινίσει καλα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
