Σας έχω τα ποιο εύκολα,τα ποιο νόστιμα,πολύ όμορφα Τυροπιτάκια!!!
Υλικά:
120 γρ γιαούρτι στραγγιστό ,
1 αυγό,
1 ασπράδι,
120 ml γάλα,
110 ml ελαφρύ λάδι,
1 κ σ ζάχαρη,
1 κ.γ.αλατι,
500 γρ αλεύρι,
10 γρ μπέικιν παουντερ,
200 γρ σουσάμι!
Για την γέμιση:
200 γρ φέτα τριμμένη και εάν θέλουμε ρίχνουμε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόκκινο πιπέρι!
Εκτέλεση:
Βάζουμε στην λεκανιτσα το γιαούρτι,το γάλα,την ζάχαρη,το αλάτι,το λάδι τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα!
Ρίχνουμε το μισό αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε!
Τέλος ρίχνουμε σιγα-σιγα το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμωνουμε σε αφρατη λεία ζύμη!
Την σκεπαζουμε για 15 λεπτά!
Στην συνέχεια βάζουμε την ζύμη πάνω σε αλευρωμενο πάγκο και την κοβουμε σε 12 ίσα κομμάτια!
Αυτά τα κομμάτια τα φτιάχνουμε μπάλες και τις σκεπαζουμε με διάφανη μεμβράνη!
Ανοίγουμε την κάθε μπάλα σε φυλλαράκι την κόβουμε από την μέση μέχρι την άκρη!
Βάζουμε γέμιση και το κλείνουμε γύρω -γυρω !
Αφού τα τελειώσουμε όλα χτυπάμε 2 κρόκους αυγών με 2 κ.σ.γαλα.2 κ.σ.λαδι ελαφρύ και παιρνοντας το καθένα με πινέλο τα βάζουμε μέσα σε σουσάμι και τα αφήνουμε στην λαδόκολλα στο ταψί!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
