Τετάρτη 22 Ιουνίου 2022

Εκμέκ κανταΐφι !!! Θεϊκό απλά !!!!


Εκμέκ κανταΐφι !!! Θεϊκό απλά !!!!      

Θα πάρετε μια συσκευασία κανταΐφι κ θα το απλώσετε θα το ανοίξετε καλά στο πυρέξ ή στο ταψί.

 Θα ρίξετε ψιλοκομμένα αμύγδαλα θα λιώσετε 1 πακέτο βούτυρο κ θα το περιχύσετε κ θα το ψήσετε στους 180 για 20 λεπτά περίπου.

 Έχω βράσει το σιρόπι 3φλυτζ ζάχαρη κ 2 νερό κ χυμό από μισό λεμόνι.

Βράζω για 5 λεπτά κ αφήνω να κρυώσει.  

Κ το ριχνω στο κανταΐφι μόλις το βγάλω.

Αφήνω να κρυώσει κ ετοιμάζω την κρέμα.

1λιτρο γάλα  2 αυγά μισό πακέτο βιταμ  ενάμιση ποτήρι ζάχαρη βανίλια κ 10 κουταλιές περίπου κορν φλάουρ όλα μαζί τα ανακατεύω σε χαμηλή φωτιά.

 Όταν είναι έτοιμη τη σκεπάζω με σελοφάν κ αφήνω να κρυώσει.

Ετοιμάζω κ την κρέμα σαντιγί 500ml κρέμα γάλακτος κ αφού γίνει σαντιγί ριχνω κ μισό κουτί ζαχαρουχο.

Όταν κρυώσει η κρέμα τη χτυπάω στο μίξερ με 2 κουταλιές από τη σαντιγί.  

Κ τη στρώσω πάνω από το κανταΐφι κ τέλος τη σαντιγί αμύγδαλα κ κερασάκια προαιρετικά.

Δεν είναι υποχρεωτικό.

Μπορείτε κ φιστίκι Αίγινης.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ρούλα Κοντού ! ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!