Κυριακή 17 Ιουλίου 2022

Κοτόπουλο γιουβετσάκι !!!



Γιουβέτσι κοτόπουλο..!!

Τσιγαρίζω το κοτόπουλο  με λίγο ελαιόλαδο και δυο μεγάλα κρεμμύδια, σβήνω με μισό ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό, μετά ρίχνω αλάτι πιπέρι 2 μπαχάρια 2 δαφνόφυλλα σπιτική σάλτσα και μια κουταλιά σούπας πελτέ πολύ λίγο κανέλα και νερό..

Μόλις βράσει το κοτόπουλο προθερμαίνω τον φούρνο, ρίχνω αρκετό νερό μεσα στην κατσαρόλα κ αφήνω να πάρει βράσει βάζω το κοτόπουλο σε πυρέξ και ρίχνω το καυτό ζουμί.

Μετά ρίχνω και το κριθαράκι μέτριο μέσα στο πυρέξ 1 πακέτο περίπου .. δλδ 500 γρ ανακατεύω μια φορά και βάζω στο φούρνο στου 220 μέχρι να ψηθεί...

Μέχρι το τέλος ανακατεύω 3 -4 φορές αφήνω περίπου 25 λεπτά ..στο τέλος σβήνω και αφήνω λίγο να κρατάει.. μέχρι να σερβίρω για να φάμε φουσκώνει και χυλώνει από μόνο του..!!

Το πυρέξ η το ταψί σας να είναι μεγάλο.

Συνταγή από κ.   Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ