Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2022

Αυγά με πατάτες !!!


 


 Οταν πεινάμε και θέλουμε κάτι γρήγορο χορταστικό πολύ νόστιμο φτιάχνουμε αυτήν την ομελέτα που αρέσει πάρα πολύ σε ολους !!!!

Ποσότητα υλικών ανάλογα πόσοι θα φάνε εγώ έφτιαξα για 2 μερίδες  !!

Καθαρίζω και κόβω 4 πατάτες μέτριες σε κυβάκια .

Καθαρίζω κ κόβω σε κυβάκια κ 2 κρεμμύδια μέτρια .

Βάζω λάδι στο τηγάνι κ τηγανίζω τις πατάτες ..οχι κανονικά μέχρι να μαλακώσουν .

Μετά από 5 λεπτά τηγάνισμα προσθέτω κ τα κρεμμύδια κ συνεχίζω μέχρι να αρχίσουν οι πατάτες να παίρνουν λίγο χρώμα .

Τα βγάζω με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνω σε μπολ να κρυώσουν .

Ετοιμάζω τα αυγά .

Σε μπολ έσπασα 5 αυγά .

Εβαλα 1 κοφτή κουταλιά σούπας αλεύρι  1/2 φλιτζανάκι του καφέ γάλα αλάτι πιπέρι και τα ανακάτεψα καλά.

Πρόσθεσα μέσα το μείγμα πατάτες κρεμμύδια στο μείγμα αυγών κ τα άφησα για 5 λεπτά .

Ζέστανα λίγο λαδάκι ελάχιστο και έριξα το μείγμα να τηγανιστεί από την κάτω πλευρά κ αμέσως μετά το αναποδογυρίζω με ένα πιάτο κ την τηγανίζω κ από την άλλη και έτοιμη !!!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ