Τα Μελομακάρονα του BakeiT, Χωρίς υπερβολές τα Ωραιότερα Μελομακάρονα Σιροπιασμένα μέχρι μέσα, τραγανά απέξω και φυσικά δεν είναι λάσπη!! Φτιάξτε αυτή την πραγματικά Επαγγελματική συνταγή και πιστέψτε με δεν θα το μετανιώσετε!!
Τα Μελομακάρονα του BakeiT
(Για 60 περίπου Μελομακάρονα)
Για το Σιρόπι
1 κιλό Ζάχαρη κρυσταλλική
625 γρ νερό
1/2 κουτ γλυκού κανέλα σκόνη
100 γρ Μέλι
50 γρ Γλυκόζη
Για τα Μελομακαρονα
385 γρ Ηλιέλαιο ή Ελαιόλαδο
1 1/2 κουτ γλυκού κανέλα σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο σκόνη
1/4 κουτ γλυκού γλυκού Μοσχοκάρυδο τριμμένο
10 γρ Κονιάκ
Ξύσμα απο ένα Πορτοκάλι
230 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
210 γρ Φρέσκος Χυμός Πορτοκαλιού
4 γρ Σόδα μαγειρικής
175 γρ Σιμιγδάλι Ψιλό
700 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γρ Μπεικιν παουντερ
Για το Πασπάλισμα
Μέλι
Τριμμένο Καρύδι
Κανέλα Σκόνη
Εκτέλεση φωτό συνταγή https://youtu.be/eWSsjM9npf8
