Τετάρτη 15 Μαρτίου 2023

Νηστίσιμα Τσουρέκια αφρός ζύμη με ίνες !!!

 Νηστίσιμα Τσουρέκια αφρός ζύμη με ίνες !!!

ΥΛΙΚΑ
για το προζύμι
100 γρ.αλευρι Χρυσό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
100ml χλιαρό νερό
100 γρ.μαγια νωπή

Υλικά ζύμης
1 κιλό αλεύρι Χρυσό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για τσουρέκια
300 γρ.ζαχαρηλ
250 ml ηλιέλαιο
200 ml Χυμό πορτοκάλι 🍊
20 γρ.ξυσμα πορτοκαλιού
150ml χλιαρό νερό
10 γρ.μαχλεπι
10 γρ.κακουλε
1/2 κουταλάκι σκόνη μαστίχας
10 γρ.αλατι

το ψήσιμο εξαρτάται από το μέγεθος που θα κάνετε τα τσουρέκια σας .
η θερμοκρασία ψησίματος είναι 180 βαθμοί κελσίου.
για τα τσουρέκια σαλιγκάρια ο χρόνος είναι περίπου 20 λεπτά.

Συνταγή εδώ   https://m.youtube.com/watch?v=BYrB0iCSBOM&feature=share