Ένα Ονειρικό Κέικ της Μαμάς με τα πιο απλά υλικά που υπάρχουν, διαχρονικό, κλασικό και με 1 Υλικό Από την Αγιάσο της Λέσβου που το κάνει τόσο Μυρωδάτο που πραγματικά θα τρώτε σε κάθε Μπουκιά όλο το άρωμα του Χειμώνα!!!
ΚΑΙΝΑΡΙ
Με καταγωγή από τα βάθη της Ανατολής αλλά βαθύ ρίζωμα στον γραφικό οικισμό της Αγιάσου στη Λέσβο, το καϊνάρι αποτελεί ένα δυναμωτικό ρόφημα που μοιάζει με τσάι και πίνεται συνήθως ζεστό τον χειμώνα. Αυτό εξάλλου σημαίνει και η ονομασία του που έλκει την καταγωγή της από το τούρκικο kaynar= βραστός, ζεματιστός, μεταφορικά όμως δηλώνει και την όμορφη αλλά απρόσιτη γυναίκα.Κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, καρδάμο, πιπερόριζα και πιπέρι είναι τα βασικά συστατικά για ένα τσάι που φωνάζει Χριστούγεννα. Έντονο άρωμα, γεμάτη γεύση, μπαχαρικά να κάνουν πάρτι στο στόμα και το αναζωογονητικό κάρδαμο να ξυπνά τις αισθήσεις.
Μαμαδίστικο Κέικ με Υπέροχα Αρώματα !!!
5 Αυγά Μεσαία
450 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
500 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ Μπεικιν Παουντερ
250 γρ Ηλιέλαιο
250 γρ Γάλα
1 1/2 κουτ γλυκού Καϊναρι Σκόνη
Για Διακόσμηση
Ζάχαρη άχνη
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/ne_1UWMEkXk?si=EZggdIn4rLc5YDj-
