Τα ποιο νόστιμα ΣΠΕΣΙΑΛ Ροξάκια!!!!
Συνταγή:
Έβρασα πρώτα το σιρόπι:
1 κιλό ζάχαρη,
900 ml νερό,
1 φλούδα πορτοκαλιού
1 ξυλάκι κανέλας για 10 λεπτά!
Το κατέβασα και το άφησα να κρυώσει!
Ετοίμασα την ζύμη:
Έβαλα στο μπολ 1 φακελάκι ξερή μαγιά έριξα πάνω της 1 κ.σ.ζάχαρη και έβαλα 200 ml. γάλα φρέσκο χλιαρό!
Τα ανακάτεψα!
Συνέχισα έριξα 150 ml λάδι ελαφρύ,2 αυγά,1/2 κ.γ.μπεικιν,1 πορτοκάλι τον χυμό του,1/2 κ.γ.κανέλα,ξύσμα 1 πορτοκαλιού,και σιγα-σιγα 600 γρ αλεύρι με μια πρέζα αλάτι!
Τα ζύμωσα σε αφράτη ζύμη και την σκέπασα για 40 λεπτά!
Στην συνέχεια έβαλα την ζύμη στον πάγκο και την έκοψα σε δύο κομμάτια ,το ένα λίγο μικρότερο από το άλλο!
Έβαλα το μικρό κομμάτι σε ένα μπολ έριξα 3 κ.σ.κακάο,2 κ.σ.γάλα και τα ζύμωσα!
Έφτιαξα την σκούρα ζύμη κορδόνι!
Άνοιξα και την λευκή ζύμη σε φύλλο!
Εβαλα την σκούρα ζύμη στην άκρη του φύλλου και το έκλεισα σε ρολό!
Έκοψα ίσα κομμάτια και τα έβαλα στην λαδόκολλα στο ταψί φούρνου!
Τα σκέπασα για 20 λεπτά!
Τέλος τα εψησα μέχρι να κοκκινίσουν στους 180 β αντιστ προθερμ !
Μόλις τα έβγαλα τα σιρόπιασα με το κρύο σιρόπι!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα - ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
