Δεν ειναι απλό Μπουγιουρντί σε πήλινο. Ειναι ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές με μελιτζάνα.Μια διαφορετική, πιο πλούσια εκδοχή του αγαπημένου μπουγιουρντιού: με μελιτζάνες, ντομάτα, φέτα και πιπεριές, όλα ψημένα στο φούρνο! Ιδανικό για μεζέ με ούζο ή τσίπουρο, αλλά και σαν κύριο για τους vegetarians.
🔥 Ένα πιάτο απλό, γευστικό και γεμάτο καλοκαιρινά αρώματα!
📌 Υλικά:
✔️ 2 μελιτζάνες χοντρές
✔️ 2 ντομάτες
✔️ 1 καυτερή πιπεριά
✔️ 250 γρ. τυρί φέτα
✔️ ελαιόλαδο
✔️ αλάτι
✔️ μαύρο πιπέρι
✔️ ρίγανη
✔️ 100 γρ. κίτρινο τυρί που λιώνει
Δείτε την εκτέλεση εδώ σε βίντεο -- https://www.youtube.com/watch?v=YC3KuQbsv0M
