.
Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για γλυκάκι στιγμής με κανταΐφι σε ποτήρι. Η απλή διαδικασία του ψησίματος και της ατομικής παρουσίασης προσφέρει μια μοναδική υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που εξαφανίζεται στο λεπτό!
Υλικά
- Φύλλο για γλυκά (κανταΐφι) & λιωμένο βούτυρο [context]
- 1 κούπα ζάχαρη, 1 κούπα νερό & 1 βανίλια για το σιρόπι [context]
- 1 λίτρο γάλα, 6 κουταλιές σκόνη κάστερ & 5 κουταλιές ζάχαρη για την κρέμα [context]
- Σπασμένα καρύδια και κανέλα για το φινίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ξαίνουμε το φύλλο στο σκεύος, το περιχύνουμε με το βούτυρο και το ροδίζουμε στον φούρνο, περιχύνοντάς το αμέσως μετά με το έτοιμο ζεστό σιρόπι βανίλιας.
Βήμα 2: Διαλύουμε τη σκόνη κάστερ στο γάλα με τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε στην κατσαρόλα αναδεύοντας σταθερά μέχρι να σφίξει η λευκή κρέμα.
Βήμα 3: Στήνουμε το γλύκισμα σε ατομικά ποτήρια βάζοντας κάτω μια δόση από το ποτισμένο φύλλο και καλύπτοντας με τη βελουδένια κρέμα.
Βήμα 4: Στολίζουμε την επιφάνεια με τριμμένη καρυδόψιχα και σκόνη κανέλας, βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί και σερβίρουμε.
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. Δήμητρας Βαρσάμ
