.
Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για γεμιστά με κιμά κλασικά καλοκαιρινά. Η απλή διαδικασία του αχνίσματος του ρυζιού μπασμάτι με τη σάλτσα προσφέρει μια ανάλαφρη υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που μένει απόλυτα ζουμερό!
Υλικά
- Φρέσκες ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια
- 600 γρ. κρέας (κιμάς μοσχαρίσιος) & ρύζι μπασμάτι
- 1 ξερό κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο & ελαιόλαδο
- 2 τριμμένες ντομάτες & 1 κουτί έτοιμη σάλτσα
- Μαϊντανός, δυόσμος, ρίγανη, κανέλα, αλάτι, πιπέρι & νοστιμιά
Εκτέλεση
Βήμα 1: Καθαρίζουμε τα λαχανικά για γέμισμα και σοτάρουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι με το σκόρδο και τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα.
Βήμα 2: Προσθέτουμε τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, τη νοστιμιά, τις τριμμένες ντομάτες, την έτοιμη σάλτσα και το πλυμένο ρύζι, αφήνοντας τη γέμιση να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
Βήμα 3: Γεμίζουμε τα κενά λαχανικά, τα αραδιάζουμε στο σκεύος και καλύπτουμε την επιφάνεια με την κρατημένη ψίχα ντομάτας, λάδι και μπαχαρικά.
Βήμα 4: Συμπληρώνουμε μια κούπα ζεστό νερό στον πάτο και ψήνουμε στους 190°C στις αντιστάσεις μέχρι το φαγητό να μελώσει και να μείνει μόνο με το λάδι του.
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. ArtemisTaia Arampatzi από την ομάδα "ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ"
.jpg)
