.
Ένας φανταστικός και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα πεντανόστιμο, ζεστό γεύμα στο λεπτό. Η ιδιαίτερη τεχνική του καβουρδίσματος προσφέρει μια μοναδική υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που συνδυάζεται ιδανικά με την πλούσια γεύση του λιωμένου κρόκου!
Υλικά (Για το Παλιό σου Blog)
- 1 πακέτο χοντρά μακαρόνια
- Φρέσκο βούτυρο
- Τριμμένη ξηρή μυζήθρα
- Αυγά φρέσκα
- Κεφαλοτύρι τριμμένο
- Αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βράζουμε τα ζυμαρικά σε καυτό νερό με αλάτι, τα σουρώνουμε καλά και κρατάμε το σκεύος στην άκρη.
Βήμα 2: Λιώνουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο στην κατσαρόλα, ρίχνουμε τη μυζήθρα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ ξανθό χρώμα. Επιστρέφουμε τα μακαρόνια μέσα και ανακινούμε καλά.
Βήμα 3: Ετοιμάζουμε τα αυγά μάτια σε ένα μικρό τηγάνι με λίγο βούτυρο, αφήνοντάς τα όσο σφιχτά μας αρέσουν.
Βήμα 4: Μοιράζουμε το φαγητό στα πιάτα, βάζουμε από πάνω τα αυγά, σκορπάμε μπόλικο κεφαλοτύρι και πιπέρι, και σερβίρουμε αμέσως!
Δημιουργός κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη -ομάδα-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
