Ένα γλύκισμα που αναδεικνύει την ευκολία των έξυπνων παρασκευών. Η τεχνική του καλού αφρατέματος των αυγών με χοντρό σιμιγδάλι και ξύσμα, σε συνδυασμό με το διαδοχικό σιρόπιασμα με ζεστό σιρόπι βουτύρου πάνω σε κρύο γλυκό, προσφέρει μια απίστευτα ζουμερή και σταθερή υφή που ξεχωρίζει και μένει μελωμένη.
Υλικά
- 6 αυγά, ½ ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι σπορέλαιο, 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό & 2 κ.σ. Φαρινάπ
- 1 βανίλια, 1 μπέικιν, ξύσμα λεμονιού, 6 ποτήρια νερό, 6 ποτήρια ζάχαρη, 1 λεμόνι & 2 κ.σ. βούτυρο
Εκτέλεση
Βήμα 1: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτουμε το γάλα, το σπορέλαιο και ενσωματώνουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν και το ξύσμα.
Βήμα 2: Μοιράζουμε το μείγμα σε 4 λαδωμένες αλουμινένιες φόρμες μέχρι τη μέση και ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά, αφήνοντάς τα να κρυώσουν.
Βήμα 3: Βράζουμε το σιρόπι σε δύο δόσεις για 6 λεπτά, ρίχνουμε το βούτυρο εκτός φωτιάς να λιώσει μόνο του και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
Βήμα 4: Σιροπιάζουμε σταδιακά τα κρύα ρεβανί με το ζεστό σιρόπι και τα αφήνουμε να μελώσουν πριν το σερβίρισμα.
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι από την ομάδα "ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!"
