Ένα πιάτο που αναδεικνύει την ευκολία των έξυπνων συνδυασμών της κουζίνας. Η τεχνική του μαγειρέματος των παραδοσιακών ζυμαρικών μαζί με φρέσκα μανιτάρια, μουστάρδα, αρωματικό μοσχοκάρυδο και ρόφημα βρώμης προσφέρει μια μεταξένια, παχύρρευστη υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα σε ελάχιστο χρόνο.
Υλικά
- 400 γρ. σκιουφιχτά, 350 γρ. μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο & ελαιόλαδο
- 500 ml ρόφημα βρώμης, 80 γρ. κεφαλοτύρι, 25 γρ. κορν φλάουρ & 1 κ.γ. μουστάρδα
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, θυμάρι, μαϊντανός & 150 γρ. ζωμός ζυμαρικών
Εκτέλεση
👉 Δείτε ολόκληρη τη διαδικασία, το χύλωμα της σάλτσας και το σερβίρισμα αναλυτικά στο βίντεο:
Δημιουργός Παναγιώτης Παπαδάκης !
