Ένα γλύκισμα ψυγείου που αναδεικνύει την ευκολία των γρήγορων επιδορπίων. Η αλλιώτικη τεχνική της ανάμειξης του διαλυμένου ζελέ με χυμό εσπεριδοειδών και χτυπημένο γάλα εβαπορέ προσφέρει μια απίστευτα αέρινη υφή mousse, η οποία στρώνεται πάνω σε ποτισμένα σαβαγιάρ και δημιουργεί ένα σταθερό, δροσερό αποτέλεσμα.
Υλικά
- 14 σαβαγιάρ, 200 ml γάλα, 100 γρ. ζελέ λεμόνι, 200 ml καυτό νερό & 65 ml χυμό λεμονιού
- 400 γρ. γάλα εβαπορέ, ξύσμα από 1 λεμόνι & προαιρετικά 330 ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
👉 Δείτε ολόκληρη τη διαδικασία, το πάγωμα της κρέμας και το γαρνίρισμα αναλυτικά στο βίντεο:
Δημιουργός κ. Ασπα Ζαφειροπούλου !
