Απίθανη κομπόστα μήλου σε λίγα λεπτά !!!
Υλικά:
4 μεγάλα μήλα στα 8, 1 φλ. ζάχαρη, 1,5 φλ. νερό, φλούδα και χυμός 1/2 λεμονιού, 1 ξύλο κανέλας, 1 αστεροειδή γλυκάνισο, 2-3 γαρύφαλα, 1/2 σφηνάκι κονιάκ.
Εκτέλεση:
Βράσιμο όλα μαζί από την αρχή σε σκεπασμένη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά, γίνονται σχεδόν διάφανα, δεν ανακατεύουμε κουνάμε λίγο την κατσαρόλα, μένει λίγο σιροπάκι, στο τέλος ρίχνουμε το κονιάκ!
Από: κ. Souki Simeonidou!
