.jpg)
Μια γρήγορη, άκρως θρεπτική και οικονομική συνταγή φούρνου χωρίς λευκή ζάχαρη που αναδεικνύει την ευκολία των υγιεινών καθημερινών σνακ. Η αλλιώτικη τεχνική του ακαριαίου ανακατέματος λιωμένου βούτυρου, μελιού και μαύρης ζάχαρης με νιφάδες βρώμης, αλεύρι, κανέλα και τριμμένα καρύδια, σε συνδυασμό με το έξυπνο πλάσιμο με δύο βρεγμένα κουτάλια και το σύντομο 10λεπτο ψήσιμο στους 180°C, εξασφαλίζει μια απίστευτα τραγανή και τριφτή υφή που λιώνει στο στόμα.
Υλικά
- 120 γρ. νιφάδες βρώμης, 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 40 γρ. καρύδια τριμμένα, 100 γρ. βούτυρο λιωμένο, 50 γρ. μαύρη ζάχαρη, 5 κ.σ. μέλι, 4 κ.σ. γάλα, 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 1 κ.γ. κανέλα, βανίλια & ¼ κ.γ. αλάτι .
- .
.jpg)
.jpg)
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με πιρούνι το λιωμένο βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη, τη βρώμη, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να ενωθούν.
Βήμα 2: Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα, το φρέσκο γάλα και τα τριμμένα καρύδια, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα σε κολλώδη ζύμη.
Βήμα 3: Βουτάμε δύο κουτάλια σε νερό, παίρνουμε δόσεις ζύμης, αφήνουμε μπαλάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα πιέζουμε ελαφρώς με το κουτάλι να απλώσουν.
Βήμα 4: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες, αφήνοντας τα μπισκότα βρώμης express να κρυώσουν τελείως πριν τα βγάλουμε από το ταψί.
