Η Απόλυτη Καρυδόπιτα - σπέσιαλ σιροπιαστή συνταγή με 5 αυγά, καρύδια, κανέλα και γαρύφαλλο. Αφράτη ζύμη με πλούσιο καρυδάτο πυρήνα, σιροπιασμένη με σιρόπι ζάχαρη-νερό-λεμόνι. Ψήνεται σε ταψί 30 στους 180 για 40 λεπτά. Ιδανική ισορροπία στο σιρόπι, αφράτη και μυρωδάτη, το πιο αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό.
Υλικά - Συνταγή:
5 αυγά,
1 βανίλια,
1 φακελάκι μπέικιν,
1/2 ποτήρι ζάχαρη,
1 ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα,
1 ποτήρι αλεύρι,
2 κ.γ. κανέλα,
1 κ.γ. γαρύφαλλο.
Σιρόπι:
3 ποτήρια ζάχαρη,
3 ποτήρια νερό,
μισό λεμόνι χυμός.
Εκτέλεση:
Χτυπάμε αυγά-ζάχαρη, προσθέτουμε τα υπόλοιπα, σε λαδωμένο ταψί 30, ψήνουμε 180 για 40 λεπτά. Σιρόπι βράζουμε 5 λεπτά, σιροπιάζουμε κρύο γλυκό με χλιαρό σιρόπι.
Δημιουργός: Tzeni Tsanaktsidou - Ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!
