Σπιτική γρεναδίνη - σιρόπι ροδιού επειδή το ζητήσατε πολλοί! Φτιάχνεται πανεύκολα με τα σπόρια από 5 μεγάλα ρόδια, 1 κιλό ζάχαρη, βανίλια, μοσχοκάρφι και λεμόνι. Μένει όλη νύχτα να βγάλει τα υγρά του, βράζει με μισό ποτήρι νερό, ξαναβράζει 5 λεπτά και σουρώνεται. Ιδανικό σιρόπι για ποτά και γλυκά!
ΥΛΙΚΑ:
Σπόρια από 5 μεγάλα ρόδια, 1 κιλό ζάχαρη, 2 βανίλιες, 4 μοσχοκάρφια, 2 κ.σ. λεμόνι, 1/2 ποτήρι νερό.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα σπόρια ροδιού, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, τα μοσχοκάρφια και το λεμόνι. Τα ζυμώνουμε να βγάλουν τα υγρά τους και τα αφήνουμε όλη νύχτα.
2. Την επόμενη προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Αφήνουμε να κρυώσει, ξαναβράζουμε 5 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει πάλι και σουρώνουμε με ψιλό τουλπάνι. Έτοιμη η γρεναδίνη!
Δημιουργός: Ρούλα Λύρου - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
