Αυτή τη συνταγή την έμαθα από τον γαμπρό μου που είναι Χανιώτης! Το μαγείρευε μια φορά που πήγα στην αδερφή μου και ενθουσιάστηκα με τη νοστιμιά του!
Υλικά:
Κοτόπουλο σε κομμάτια, λάδι, σκόρδο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λεμόνι
Εκτέλεση:
Σε χαμηλή και φαρδιά κατσαρόλα λάδι, σκόρδο, κρεμμύδι, τα κομμάτια του κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, σκέπασμα, χαμηλή φωτιά, γύρισμα κάθε λίγο. Κλείσιμο, ρίγανη, λεμόνι στο πιάτο. Ούτε κρασί ούτε λεμόνι ούτε νερό στην κατσαρόλα. Έτσι το έκανε η μάνα του.Πεντανόστιμο δοκιμάστε το !!
Από: κ. Souki Simeonidou-Οι Συνταγές της Γκόλφως!
