Αυγά με Ντομάτα φαγητό με αναμνήσεις !!!

 .

Αυγά με Ντομάτα όπως τα τρώγαμε μικροί – Το πιο Εύκολο Καλοκαιρινό Φαγητό!!!

Φτιάξε εύκολα και γρήγορα αυγά με ντομάτα, το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που αγαπά όλη η οικογένεια! Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με απλά υλικά, ιδανική για ζεστές μέρες και ελαφριά διατροφή. Δες βήμα-βήμα πώς να κάνεις τα πιο νόστιμα αυγά με ντομάτα σε λίγα λεπτά!

ελαιόλαδο
150 γρ. σάλτσα ντομάτας
λίγη φρέσκια μοτσαρέλα
2 αυγά
4 φύλλα βασιλικού
τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
μπούκοβο

Σε ένα μικρό τηγάνι που να μπορεί να μπει στο φούρνο βάζουμε ελαιόλαδο, σάλτσα, μοτσαρέλα, αυγά, φύλλα βασιλικού, τριμμένη παρμεζάνα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 μέχρι να είναι έτοιμο.

Δείτε την εκτέλεση εδω -- https://www.youtube.com/watch?v=IxpZ3dYPofE

Δείτε τη Συνταγή

Αυτό το νηστίσιμο κέικ καρότου θα σε αφήσει άφωνο !!!

 Αυτό το νηστίσιμο κέικ καρότου θα σε αφήσει με το στόμα ανοιχτό! Δεν περιέχει αυγά, γάλα ή βούτυρο  κι όμως γίνεται τόσο αφράτο και νόστιμο που κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι νηστίσιμο!!!


ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει 
🔪370 γρ. Χυμό πορτοκάλι 
🔪280 γρ. Ζάχαρη 
🔪100 γρ. Ηλιέλαιο
🔪100 γρ. Σταφίδες
🔪140 γρ. Καρύδια
🔪150 γρ. Τριμμένο Καρότο
🔪100 γρ. Τρούφα κουβερτούρας
🔪1 κ.γ. κανέλα
--
🔪Ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=RvxbnOei3Ys

 

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτάκι μόνο με 2 υλικά απίστευτο σε γεύση !!!

 

 
Παγωτάκι σαν παρφέ ΜΟΝΟ με 2 υλικά !!! Δεν θα ξαναφτιάξετε άλλο παγωτό ...Ετοιμασία σε 5 λεπτά,κατάψυξη 3 ώρες και απολαμβάνουμε !!!!

ΥΛΙΚΑ

1 φυτικά σαντιγί 35% 

1 καραμελωμένο ζαχαρούχο

Προαιρετικά έβαλα 5 τριμμένα μπισκότα πτί μπερ μέσα  2 κοπανισμένα από πάνω και σιρόπι που υπήρχε σπίτι βύσσινο .

.

.

.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Στο κάδο του μίξερ ρίχνω πολύ παγωμένη την σαντιγί κ χτυπώ σε δυνατή ταχύτητα για 3 λεπτά -δεν θέλουμε να πήξει να γίνει σαν μους .

.

,

.

Αμέσως μετά προσθέτω το καραμελωμένο ζαχαρούχο και χτυπώ άλλα 2 λεπτά  θάλουμε υφή οχι παχύρευστη αλλά σαν μους .

Εριξα μέσα σε κομμάτια τα σπασμένα μπισκότα ανακάτεψα άδειασα σε μία μεταλική μακρόστενη φόρμα του κέικ -μπορείτε κ σε τάπερ αρκεί να κλείνει καλά - σκέπασα καλά με μεμβράνη το έβαλα κατάψυξη κ σε 3 ώρες .... το απολαύσαμε ..
Από πάνω έβαλα 2 μπισκότα σε σακουλίτσα νάιλον αυτή για τα τρόφιμα και με ένα ποτήρι τα χτύπησα να θρυματιστούν κ τα έριξα από πάνω από το παγωτό αφού το ίσιωσα ,έριξα κ λίγο σιροπάκι .. το σκέπασα με μεμβράνη κ κατάψυξη οπως σας είπα .

Να το φτιάξετε είναι πάααααρα πολύ μα πάρα πολύ ωραίο !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζάνες στην κατσαρόλα !!!

 Μεσημεριανό ένα πολύ εύκολο φαγάκι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα όχι απλά νόστιμο αλλά πεντανόστιμο !!!

Βάζω στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο .

Προσθέτω 2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη κ 2 σκελίδες ψιλοκομμένες σκόρδο .

Εχω πλύνει και κόψει λίγο από την φλούδα τις μελιτζάνες τις κάνω σαν ριγέ .

Τις κόβω σε μεγάλους κύβους και τους ρίχνω μαζί με τα υπόλοιπα στην κατσαρόλα .

Ανακατεύω σοτάροντας μέχρι να καφετίσουν 

Ζουλάω με το χέρι 2 ώριμες ντομάτες κ προσθέτω λίγο χυμό ντομάτας ή αν δεν έχω 1 κουταλιά σούπας κοφτή πελτέ .

Ανακατεύω ελαφρώς και προσθέτω αλάτι πιπέρι λίγη πάπρικα γλυκιά κ λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σκεπάζω το φαγητό με νερό και μαγειρεύω μέχρι να πήξει κ να δέσει η σάλτσα του .

Προαιρετικά εγώ πρόσθεσα λίγη ζάχαρη για την ξυνίλα της ντομάτας !!! 

Φαγητό μέλι κ χωρίς κόπο !!!

Εβαλα 5 μέτριες φλάσκες βγήκαν 3 μερίδες . 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ   
 

Δείτε τη Συνταγή

Πατατοσαλάτα σε 10' ΧΩΡΙΣ ΒΡΑΣΙΜΟ!!!

Πατατοσαλάτα σε 10' ΧΩΡΙΣ ΒΡΑΣΙΜΟ-Το κόλπο που θα σου Λύσει τα Χέρια!!!Ξέχνα το 40λεπτο βράσιμο και την ατελείωτη αναμονή! Σε αυτό το βίντεο θα σου δείξω το απόλυτο κόλπο για να φτιάχνεις την πιο νόστιμη και αφράτη νηστίσιμη πατατοσαλάτα σε μόλις 10 λεπτά, χωρίς καν να ανάψεις το μάτι της κουζίνας!

ΥΛΙΚΑ
🔪2 μεγάλες πατάτες (700 γρ.)
🔪2 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪3 αγγουράκια τουρσί
🔪1 κ.σ. φέτες ελιές Καλαμών
🔪2 κ.σ. μαϊντανός και δυόσμος
--
🔪4 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪2 κ.σ. χυμό λεμόνι
🔪1 σκελίδα σκόρδο
🔪1 κ.γ. μουστάρδα
🔪1/2 κ.γ. ρίγανη
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι

Δείτε τηγν εκτέλεση εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=SJsiBBTpKcs
 

Δείτε τη Συνταγή

Ένα δροσερό και διαφορετικό γλυκό ψυγείου με αφράτη κρέμα φράουλας !!!

.

Ένα δροσερό και διαφορετικό γλυκό ψυγείου με αφράτη κρέμα φράουλας και επικάλυψη σοκολάτας. Τέλειος συνδυασμός και με όλα τα μυστικά για να το κάνετε όλο τον χρόνο!!!

Θα χρειαστείς
2 πακέτα cream κράκερ ή μπισκότα πτιμπερ    
Για την κρέμα  
 600 γρ Γάλα
 70 γρ κορν φλάουρ
  60 γρ ζάχαρη
1 συσκευασία πραλίνα LILA από την Sisinni
 500 γρ κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Για το γλάσο
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
 180 γρ. κουβερτούρα

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=h4ZAo23JOuo
 

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι λεμονάτο αγκινάρες και άνηθο !Καταπληκτικό γευστικό φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ..Απολαύστε το !

Μεσημεριανό με μοσχαράκι λεμονάτο αγκινάρες και άνηθο !Καταπληκτικό γευστικό φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ..Απολαύστε το ! 


Συστατικά
  

    1,200 γρ. μοσχαράκι σε μερίδες
    4 φρέσκιες αγκινάρες
    1 κρεμμύδι τριμμένο
    2 σελίδες σκόρδο τριμμένες
    Χυμό από 1/2 λεμόνι
    3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
    Φρέσκος Άνηθος
    Ελάχιστο κουρκούμα σε σκόνη
    Ελάχιστο κύμινο σε σκόνη
    Αλάτι πιπέρι
    Ελαιόλαδο 

Για την εκτέλεση πατήστε εδώ -- https://totrypiosourotiri.gr/2025/06/13/%ce%bc%ce%bf%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bb%ce%b5%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%ac%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%b9%ce%bd%ce%ac%cf%81%ce%b5%cf%82/


 

Δείτε τη Συνταγή

Μπρούστουλη ! Η τηγανίτα όνειρο !!!

 Μπρούστουλη ! Η ονειρεμένη πανεύκολη τηγανίτα Γίγας με φέτα και γιαούρτι!!!


Συστατικά
  

    300 γρ αλεύρι
    400 μλ νερό χλιαρό
    2 κουταλιές ελαιόλαδο
    λίγο αλάτι
    1 αυγό
    200 γρ γιαούρτι
    100 γρ φέτα τριμμένη

H Εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://totrypiosourotiri.gr/2025/07/14/%ce%bc%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8d%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b7/

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζάνες κοκκινιστές στην κατσαρόλα !!!

Μελιτζάνες κοκκινιστές στην κατσαρόλα με σκόρδο σκέτο γλύκισμα !!!

Συστατικά
  
    4 μεγάλες μελιτζάνες
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
    2 ντομάτες τριμμένες
    1 ντομάτα σπασμένη με το χέρι
    1 κουταλάκι πάστα ντομάτας
    1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
    Λίγο κανέλα σε σκόνη
    λίγο μπαχάρι σε σκόνη
    λίγο γαρύφαλλο σε σκόνη
    ελαιόλαδο
    αλάτι -πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες σε μερικά σημεία και τις κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες
    Σε μία κατσαρόλα μεγάλη σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και προσθέτουμε τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε καλά
    Προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και τος ντομάτες και στην συνέχεια ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστούν οι μελιτζάνες
    Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε μαγειρεύομε με παπάκι για 20 λεπτά
    Έπειτα προσθέτουμε ακόμη ζεστό νερό κουνώντας την κατσαρόλα καλά και αφήνουμε ακόμη 10 λεπτά να μαγειρευτούν οι μελιτζάνες μέχρι να μείνουν με την σάλτσα τους
    Μπορούμε να σερβίρουμε με ένα πιλάφι και φέτα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από   Τρύπιο σουρωτήρι !! Με πολύ ωραίες συνταγές !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Το απόλυτο ψήσιμο για Τσιπούρα στον φούρνο, με λαχανικά και απίστευτη γεύση!!!

Το καλύτερο ψήσιμο Τσιπούρας στον φούρνο☺️Τσιπούρες με λαχανικά που θα γλείφεις τα δάχτυλα σου από νοστιμιά!!!

Το απόλυτο ψήσιμο για Τσιπούρα στον φούρνο, με λαχανικά και απίστευτη γεύση!
Κανείς δεν περίμενε ότι η Τσιπούρα μπορεί να βγει ΤΟΣΟ ζουμερή και αρωματική!
Δες βήμα-βήμα πώς την ψήνω για να πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά.


ΥΛΙΚΑ
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪3 πατάτες
🔪4 μικρά καρότα
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪1 κίτρινη πιπεριά
🔪1 πορτοκαλί πιπεριά
🔪8 ντοματίνια
🔪60 γρ. Ελαιόλαδο 
🔪2 κ.γ. αλάτι 
🔪1/2 κ.γ. ρίγανη
🔪Πιπέρι 
---
🔪3 τσιπούρες (500 γρ. η καθεμιά)
🔪Αλάτι
🔪Ελαιόλαδο
🔪Πιπέρι
🔪Φέτες λεμονιού 
🔪Δενδρολίβανο
---
🔪80 γρ. Ελαιόλαδο 
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪1/2 κ.γ. μουστάρδα
🔪Μια πρέζα αλάτι
🔪Μια πρέζα ρίγανη
🔪Πιπέρι
🔪1 κ.σ. μαϊντανό και άνηθο

Δείτςε σε βίντεο την εκτέλεση εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=a4SNVdqczcQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Καρπουζάδα ... το Απόλυτο Δροσερό Αναψυκτικό του Καλοκαιριού!!!

Λοιπόν σήμερα σας έχω το Απόλυτο Δροσερό Αναψυκτικό του Καλοκαιριού!! Σπιτική Χειροποίητη Καρπουζάδα Ονειρική χωρίς Συντηρητικά με φυσικό χυμό Καρπουζιού!! 
Μια Απόλυτη Δροσερή και ξεδιψαστικη συνταγή για θεσπέσια Καρπουζάδα με Αρώματα δυόσμου και Λεμονιού!! Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε!!!

Αυτό το βίντεο είναι αφιερωμένο στην πιο δροσερή και αρωματική Καρπουζάδα που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Φτιαγμένη μόνο με φυσικά υλικά, χωρίς συντηρητικά και έτοιμη σε 5 λεπτά! Ένα απόλυτα καλοκαιρινό ρόφημα που ξεδιψάει, εντυπωσιάζει και… έγινε VIRAL για καλό λόγο!
Δες βήμα-βήμα πώς να τη φτιάξεις στο σπίτι, για να τη σερβίρεις σε φίλους, πάρτι ή απλώς για να την απολαύσεις στο μπαλκόνι!

Σπιτική Καρπουζάδα Ονειρική !!!!

Για το Σιρόπι
225 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ Νερό
6-7 Φύλλα Φρέσκος Δυόσμος

Για την Καρπουζάδα
2 κιλά Χυμό Καρπούζι
100 γρ Χυμό Φρέσκο χυμό Λεμόνι
1 κουτάκι Sprite

Η εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=pM8G8YFzgsM
 

Δείτε τη Συνταγή

Λουκούμια της Δίαιτας όπως τα λέω εγώ!! Αγαπημένα που φεύγουν στο τσακ Μπαμ !!

Αυτά είναι τα λουκούμια της Δίαιτας όπως τα λέω εγώ!! Αγαπημένα που φεύγουν στο τσακ Μπαμ !!

ΥΛΙΚΑ
🔪400 γρ. Νερό
🔪300 γρ. Φρέσκο χυμό λεμόνι
🔪100 γρ. Κορν φλάουρ
🔪60 γρ. Καβουρδισμένα (αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, καρύδια)
🔪120 γρ. Κρυσταλλική stevia 1:2
🔪Ξύσμα λεμονιού
🔪1/4 κ.γ. κουρκουμά
---
🔪ινδοκάρυδο 

Η εκτέλεση σε βιντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=QItbxgx2Deg
 

Δείτε τη Συνταγή

Τραγανές Σπιτικές Πατατοκροκέτες με Λιωμένα Τυριά – Θα τις φτιάχνεις ξανά και ξανά!!!

 Οι πιο Τραγανές Σπιτικές Πατατοκροκέτες με Λιωμένα Τυριά – Θα τις φτιάχνεις ξανά και ξανά!!!

Μάθε βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις τις πιο τραγανές σπιτικές πατατοκροκέτες γεμιστές με τυριά! Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που λιώνει στο στόμα, ιδανική για ορεκτικό ή σνακ που θα λατρέψουν όλοι. Δες το βίντεο και φτιάξε πατατοκροκέτες με τυριά καλύτερες κι από εστιατορίου!

4 βρασμένες πατάτες κομμένες σε κυβάκια (κατά προτίμηση κίτρινες)
1 κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.σ. μαϊντανός (προαιρετικά)
αλάτι
πιπέρι
λίγο σκόνη σκόρδο
1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο
μοτσαρέλα σε κυβάκια
κορν φλέικς

Σμασάρουμε τις πατάτες με το ειδικό εργαλείο για πουρέ σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε.

Παίρνουμε λίγο από το μείγμα, βάζουμε μέσα ένα κομμάτι μοτσαρέλα, το κλείνουμε και το ρολλάρουμε σε τριμμένα δημητιρακά.

Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μόλις το λάδι φτάσει τους 160 βαθμούς.

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=1cCYMrEx8hg
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτος, βελούδινος και νόστιμος σπιτικός πουρές!!!

Δες πως να φτιάξεις τον καλύτερο βελούδινο Πουρέ στο σπίτι με όλα τα μυστικά σαν Εστιατορίου👌 Ξέχνα ό,τι ήξερες για τον πουρέ πατάτας!
Σε αυτό το βίντεο σου δείχνω πώς να φτιάξεις τον πιο αφράτο, βελούδινο και νόστιμο σπιτικό πουρέ, που λιώνει στο στόμα και εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους!

ΥΛΙΚΑ
🔪1 κιλό πατάτες (spunta)
🔪100 γρ. Βούτυρο
🔪200 γρ. Ζεστό γάλα
🔪Λίγο λευκό πιπέρι
🔪Αλάτι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=GRoIpXdviRY
 

Δείτε τη Συνταγή

Αυτό το Στιφάδο Μανιταριών θα το λατρέψεις !!!

 

Τύφλα να ’χει το κρέας! Αυτό το στιφάδο μανιταριών είναι τόσο νόστιμο που θα το φτιάχνεις και εκτός νηστείας!!Αυτό το Στιφάδο Μανιταριών θα σε εκπλήξει με τη νοστιμιά του! 🍄 Μοσχοβολάει μπαχαρικά και είναι τόσο χορταστικό που κανείς δεν θα καταλάβει ότι δεν έχει κρέας. Μια συνταγή εστιατορίου που αξίζει να δοκιμάσεις στο σπίτι – ιδανική για νηστεία, vegetarians και όλους τους λάτρεις της καλής γεύσης!

ΥΛΙΚΑ
🔪700 γρ. Λευκά μανιτάρια
🔪400 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 
🔪400 γρ. Φρέσκια σάλτσα ντομάτας
🔪60 γρ. Ελαιόλαδο 
🔪60 γρ. Κόκκινο κρασί (1/3 της κούπας)
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
🔪100 γρ. Ζωμός λαχανικών
🔪5 κόκκους μπαχάρι
🔪2 φύλλα Δάφνης
🔪2 πρέζες Αλατι
🔪Πιπέρι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=qRN1FIDCEZA

Δείτε τη Συνταγή