Γλυκό ψυγείου με κρέμα λεμόνι !!!

Αφράτο και δροσιστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα λεμόνι.

Υλικά:

* 2 κουτιά λεμόνι στιγμιαία κρέμα λεμόνι-υπάρχει κρέμα στιγμής Γιώτης
*1 βανίλια
* 2 πακέτα κράκερς ή μπισκότα petit beurre
* 220 γρ. κρέμα γάλακτος
*ξύσμα και χυμό απο ειναι λεμόνι
Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε την κρέμα λεμόνι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια. Αφήνουμε στην άκρη.

Στο μπολ του μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και το φρέσκο χυμό λεμονιού, μέχρι να αφρατέψει . (Προσθέστε τη ζάχαρη, αν θέλετε)

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε μακρόστενο τάπερ η πυρέξ.
Απλώνουμε τη μισή κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
Τοποθετούμε άλλη μια στρώση μπισκότα και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
Τέλος απλώνουμε την  σαντιγί ομοιόμορφα και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα.
 Από
My Greekitchen
 http://mygreekitchen.gr

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

*Μαρμελάδα φράουλα !!!

Η αγαπημένη των παιδιών …… κάθε ηλικίας με γεύση ακαταμάχητη όταν είναι σπιτική. Μια απλή και γρήγορη συνταγή με την υπογραφή του Ν. Τσελεμεντέ για μια υπέροχη μαρμελάδα που θα λατρέψετε.

Υλικά
1 κιλό φράουλες ώριμες
700 γρ. ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

Πλένετε τις φράουλες, τις σκουπίζετε και αφαιρείτε το πράσινο κοτσάνι με τα φυλλαράκια τους. Αν είναι μικρές τις αφήνετε όπως είναι, αν είναι μεγάλες τις κόβετε στη μέση ή στα τέσσερα.
Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και ανακατεύετε, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνετε το σιρόπι να βράσει για 5΄περίπου.
Ρίχνετε τις φράουλες στο σιρόπι και βράζετε για 5′, μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους. Αφαιρείτε τον αφρό, που δημιουργείτε στην επιφάνεια του σιροπιού με τρυπητή κουτάλα.
Βγάζετε τις φράουλες και τις αφήνετε στην άκρη. Βάζετε στην κατσαρόλα με το σιρόπι το χυμό λεμονιού και αφήνετε το σιρόπι να πάρει μια – δυό βράσεις ακόμη. Ξαναρίχνετε στη κατσαρόλα τις φράουλες και τις βράζετε για 5-6 λεπτά μέσα στο σιρόπι.
Αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε τη μαρμελάδα, σκεπασμένη με πετσέτα κουζίνας, για 12 ώρες τουλάχιστον μέχρι να κρυώσει καλα.
sintayes.gr

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζανόπιτα με τραγανό φύλλο και πλούσια αφράτη γέμιση !!!

Υλικά:

*3-4 μελιτζάνες φλάσκες
*3 πράσα κομμένα στη μέση, πλυμμένα καλά και ψιλοκομμένα
*½ πακέτο φύλλο κρούστας
*250 γρ. γραβιέρα
*150 γρ. κεφαλοτύρι
*100 γρ. φέτα
*1 ½ κ.γ. κύμινο
*2 κλωνάρια δενδρολίβανο (μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα)
*100 ml ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και χαράζουμε τη σάρκα τους με ένα μαχαιράκι, εσωτερικά, σταυρωτά.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις μελιτζάνες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ρίχνουμε λάδι, πιπέρι, αλάτι και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
Ψήνουμε τις μελιτζάνες.

Όταν ψηθούν αφαιρούμε από το φούρνο και όταν κρυώσουν λίγο αδειάζουμε τη σάρκα τους με ένα κουτάλι και την ψιλοκόβουμε.

Ψιλοκόβουμε το πράσο σε ροδέλες.
Σοτάρουμε το πράσο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις μελιτζάνες, το κύμινο και το δενδρολίβανο.
Σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα

Στη συνέχεια βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά.
Στρώνουμε τα μισά φύλλα σε ένα λαδωμένο στρογγυλό ταψί αλείφοντας το κάθε ένα ξεχωριστά με ελαιόλαδο.
Προσέχουμε να μην ακουμπάμε το πινέλο στο φύλλο.

Προσθέτουμε τη γέμιση στη μέση.
Τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί τα γυρνάμε προς τα μέσα ένα ένα και ραντίζουμε με ελαιόλαδο με τη βοήθεια ενός πινέλου και κλείνουμε την πίτα μας με τα υπόλοιπα φύλλα τα οποία λαδώνουμε καλά ένα ένα.
Χαράζουμε την πίτα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Από My Greekitchen
 http://mygreekitchen.gr

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα Πιροσκί με φέτα. Απλά τέλεια !!!.

Το τέλειο βραδινό, και όχι μόνο, σνάκ που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.
Τα πιροσκί τρώγονται και κρύα αλλά συνήθως τα βάζω για λίγο στην τοστιέρα και μπούμ….τέλεια.Καλή όρεξη.!


Υλικά:

Για τη ζύμη
* 1 κούπα χλιαρό νερό
* 1 κούπα χλιαρό γάλα
* 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
* 1 κουτ. γλ. ζάχαρη
* 1 κουτ. γλ. αλάτι
* 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
* 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 2 1/2 κούπες τυρί φέτα, τριμμένο
* 1 1/2 κουτ. γλ. ρίγανη
* 1 αυγό
* 1/2 κουτ. γλ. πιπέρι
* Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση :

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη , ανακατέυουμε με κουτάλι, και αφήνουμε για λίγα λεπτά .

Στη συνέχεια, συνδέουμε τον γάντζο, και προσθέτουμε το γάλα και το ελαιόλαδο. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι.
Χτυπάμε για 5-7 λεπτά, μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, αφράτη και ελαστική.

Σκεπάζουμε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά, μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί φέτα, αυγό, τη ρίγανη και το πιπέρι.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Ανοίγουμε με τον πλάστη, η με το χέρι κάθε μπάλα σε κύκλο.

Τοποθετούμε μια κουταλιά της σούπας απο τη γέμιση και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο , πιέζοντας ελαφρώς με τα δάκτυλά μας τις άκρες .

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα πιροσκί και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.
Τοποθετούμε τα πιροσκί σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το επιπλέον λάδι και σερβίρουμε .

Από My Greekitchen
 http://mygreekitchen.gr

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτό βανίλια με κομμάτια σοκολάτας με μόνο 3 υλικά !!!!

Εύκολα και γρήγορα έχουμε σχεδόν 2 λίτρα παγωτό με πολύ λιγότερο κόστος , απ’ότι θα το αγοράζαμε από έξω και σίγουρα πιο » υγιεινό «… γιατί ξέρουμε ακριβώς απο τι είναι φτιαγμένο αυτό που τρώνε τα παιδιά μας.

Υλικά:

* 500 γρ κρέμα γάλακτος
* 1 ζαχαρούχο γάλα
*1 εβαπορέ γάλα
*1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
*1 1/2 κούπα σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση:

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος έως ότου σταθεροποιηθεί.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και το εβαπορέ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε σκεύος κατάλληλο για κατάψυξη.
Ρίνουμε μέσα τις σταγόνες σοκολάτας  και ανακατεύουμε ελαφρά με κουτάλι. (Φροντίζουμε να κλείσουμε το σκεύος με καπάκι)
Τοποθετούμε στην κατάψυξη και αφήνουμε να παγώσει.

Από My Greekitchen
http://mygreekitchen.gr

Δείτε τη Συνταγή

Mπουγάτσα με τυρί !!!

Η αλμυρή εκδοχή της μπουγάτσας και εξίσου αγαπημένη γεύση.  Αφράτη, µε τυρένια κρέμα που ξεχειλίζει και τραγανά φύλλα, θα γίνει η αγαπημένη μικρών και μεγάλων.

Υλικά:

*1/2 kg φύλλο κρούστας
*1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
*3 κ.σ βούτυρο
*200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
*1 lt γάλα φρέσκο
*2 αυγά
*2 κρόκους αυγών
*πιπέρι
*1 kg φέτα

Εκτέλεση:

Βάζουμε μία κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο. Με το που λιώσει ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να δέσει. Μόλις καβουρντιστεί ελαφρά το σιμιγδάλι, προσθέτουμε σιγά σιγά και το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα, έως ότου πήξει και έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αφαιρούμε τη κατσαρόλα απο τη φωτιά.

Θρυματίζουμε τη φέτα και τη ρίχνουμε και αυτή στο υπόλοιπο μείγμα.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τους κρόκους και τα ρίχνουμε και αυτά στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Λαδώνουμε με ένα πινέλο ένα μεσαίο σε μέγεθος ταψί και ξεκινάμε να βάζουμε τα φύλλα ραντίζοντας με λίγο λάδι, κάθε φορά που προσθέτουμε ένα φύλλο και αφήνοντας τις άκρες αυτού λίγο πιο έξω από το ταψί. Όταν βάλουμε 8 με 9 φύλλα βάζουμε τη γέμιση μας και καλύπτουμε με τις περισευούμενες άκρες των φύλλων. Τοποθετούμε και τα υπόλοιπα φύλλα που μας έχουν μείνει από πάνω.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, έως ότου η μπουγάτσα μας έχει ροδοκοκκινήσει.

Από My Greekitchen
 http://mygreekitchen.gr

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτό σοκολάτα με Merenda !!!

Ορμήξτε λοιπόν στο παγωτό Merenda, χωρίς τύψεις . Πόσες φορές στη ζωή μας είμαστε παιδιά;



Υλικά
410 ml γάλα συμπυκνωμένο 304 ml ή 397 γρ. γάλα συμπυκνωμένο ζαχαρούχο 250 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος230 γρ. Merenda2 κ.σ γλυκόζη1 αυγό 3 κ.σ κοφτές κακάο100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες (προαιρετικά)
Βάζουμε τα γάλατα και τη φυτική κρέμα για 2 ώρες στη κατάψυξη.
Κοσκινίζουμε το κακάο. Χτυπάμε το αυγό και το βάζουμε σε μπεν μαρί, μαζί με τη γλυκόζη για να το παστεριώσουμε. Ανακατεύουμε το μείγμα πάνω στη φωτιά και τοποθετούμε ένα θερμόμετρο. Μόλις το θερμόμετρο δείξει 70 βαθμούς, αφαιρούμε το μπεν μαρί από τη φωτιά. Προσθέτουμε στο μείγμα και το κακάο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στην άκρη για να ξεκουραστεί το μείγμα.

Στο μπολ του μίξερ βάζουμε τη φυτική κρέμα γάλακτος και χτυπάμε καλά μέχρι να φουσκώσει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και το συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε τη Merenda και το μείγμα του αυγού με τη γλυκόζη και το κακάο. Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα απόλυτα ομογενοποιημένο μείγμα. Βάζουμε σε ειδικό μεταλλικό κουτί για παγωτό, σκεπάζουμε και τοποθετούμε στη κατάψυξη.
Μετά από δύο με τρεις ώρες αφαιρούμε από τη κατάψυξη, προσθέτουμε τη σοκολάτα και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε το παγωτό για να διανεμηθεί σωστά. Αν δεν προσθέσουμε σταγόνες σοκολάτας, προσπερνούμε αυτό το βήμα και αφήνουμε το παγωτό να παγώσει τουλάχιστον για 8 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Από την φίλη Στο καιρό του μνημονίου, η πενία συνταγές μαγειρικής κατεργάζεται

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Δροσερός κορμός με πουτίγκα σοκολάτας και μπανάνα !!!

Το καλοκαιράκι είναι προ των πυλών. Μαγικά βράδια στο μπαλκόνι με φεγγαράδα και φίλους που ήρθαν στο σπίτι και θέλεις να τους κεράσεις κάτι δροσερό. Το όνειρο παίρνει σάρκα και οστά μέσα από αυτόν τον υπέροχο, εύκολο και κορμό. 

Υλικά
1 φάκελο κρέμα στιγμής σοκολάτα (προτιμώ τη ΓΙΩΤΗΣ, γιατί έχει βελούδινη υφή)
1 1/2 φλ. γάλα
300 γρ σαντιγί
6 Graham Crackers (τα αυθεντικά Graham Crackers είναι μεγαλούτσικα είναι περίπου 12 Χ 6 εκ) η συνταγή υπάρχει πιο κάτω.
2 μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες κατά μήκος

 Τί κάνουμε


Παίρνουμε μία μακρόστενη φόρμα 23 x 13 x 8 cm και την ντύνουμε εσωτερικά με μεμβράνη. Σε ένα χτυπάμε το γάλα με το μείγμα της κρέμας σοκολάτα και μόλις πήξει προσθέτουμε ένα φλ. σαντιγί. Τοποθετούμε 2 Graham Crackers σπάζοντας τις άκρες για να χωρέσουν. Απλώνουμε το 1/4 από τη κρέμα σοκολάτας και από πάνω βάζουμε τις μισές φέτες μπανάνα, επαναλαμβάνουμε με άλλο 1/4 από τη κρέμα σοκολάτας. Επαναλαμβάνουμε τα στρώματα τελειώνοντας με ένα στρώμα Graham Crackers. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον. Αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα, αφαιρούμε τη μεμβράνη και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί. Σερβίρουμε αμέσως ή τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.

Από  την φίλη
Στο καιρό του μνημονίου, η πενία συνταγές μαγειρικής κατεργάζεται

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ραβανί με κρέμα σοκολάτα !!!

Τα λόγια περιγραφής είναι περιττά !!!! Απλά δοκιμάστε το !!!

Υλικά:

*1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

* 1 Κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

* 1 κούπα ζάχαρη

* 1/2 κούπα γάλα

* 5 αυγά

* 1/2 κουτ. άλατι

* 1 βανίλια

Σιρόπι:

*2 κούπες ζάχαρη

* 2 κούπες νερό

* 2 κουτ.σούπας φρέσκο βούτυρο

* 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

* 1 κουτ.σούπας ξύσμα λεμονιού

* 1 κουτί στιγμιαία κρέμα σοκολάτας
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, και αφήνουμε στην άκρη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο σας στους 180 ° βαθμούς και Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο πυρέξ.

Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν ένα απαλό, ελαφρύ κίτρινο χρώμα.
Ανακατέυουμε μέσα και το γάλα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, τη βανίλια, το αλάτι και το σιμιγδάλι.
Σιγά-σιγά προσθέτουμε στο αρχικό μείγμα , το κοσκινισμένο αλεύρι με τη βανίλια, το αλάτι και το σιμιγδάλι , και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
Αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ και ψήνουμε για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Σε κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να βράσουν.

Αφού το ραβανί έχει κρυώσει, περιχύνουμε προσεκτικά με το ζεστό σιρόπι, και αφήνουμε να απορροφηθεί και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Τέλος απλώνουμε την κρέμα σοκολάτα ομοιόμορφα πάνω απο το ρεβανί.

Σκεπάζουμε καλά το πυρέξ και διατηρούμε στο ψυγείο.

Από My Greekitchen  

Από http://mygreekitchen.gr

Δείτε τη Συνταγή

Αυτήν την σπιτική Νουτέλα πρέπει να την δοκιμάσετε !!!

Φίλοι μου αυτή τη συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσετε.
Είναι εύκολη, γρήγορη και σίγουρα πιο υγιεινή . Γιατί να ξοδεύουμε χρήματα για προϊόντα που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι ;  και το κυριότερο’ γιατί να δίνουμε στα παιδιά μας προϊόντα αμφιβόλου προέλευσης γεμάτα ζάχαρη , χρώματα και συντηρητικά ;  Εγώ σίγουρα όχι.
Χρησιμοποίησα λάδι καρύδας και πραγματικά η γεύση είναι φανταστική.
Εσείς που αγαπάτε την καρύδα χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας και θα με θυμηθήτε. Εάν πάλι δεν είστε και τόσο «φίλοι» της , τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο .Είναι καταπληκτικό !!

 
Υλικά:

* 1 κούπα καβουρδισμένα φουντούκια
* 200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
* 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
* 1 ζαχαρούχο γάλα
* 3 κουτ. σούπας άγλυκο κακάο
* 1/2 κουτ. γλ. Εκχύλισμα βανίλιας
* ¼ κουτ. γλ. αλάτι


Εκτέλεση:

Πρώτα λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπαίν μαρί και αφήνουμε να κρυώσει.
Στο μπλέντερ ρίχνουμε τα φουντούκια και τα αλέθουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε το λάδι, το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια, το κακάο και το αλάτι και συνεχίζουμε το άλεσμα έως ότου το μείγμα είναι όσο το δυνατό λείο.
Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στην πάστα φουντουκιού.
Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο κρεμώδη μείγμα .
Διατηρούμε τη νουτέλα σε γιάλινο βάζο, σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπόνους: Αφού αδειάσουμε τη νουτέλα σε βάζο, ρίχνουμε ένα ποτήρι χλιαρό γάλα στο μπλέντερ. Χτυπάμε για λίγο και μπούμ….ένα σοκολατούχο γάλα.

Από  http://mygreekitchen.gr

Refreshing Delicious Chocolate Milk with Real Cocoa
Από My Greekitchen ---  

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικό ψωμάκι μπύρας με φέτα και ελιές !!!

ΨΩΜΙ ΜΠΥΡΑΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ
Υλικά:

* 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
*330 ml μπύρας
* 150 γρ. φέτα, τριμμένη
*1/3 κούπα ελιές Καλαμών, κομμένες σε φέτες
*1/2 κουτ. γλ. ρίγανη

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C, και βάζουμε λαδόκολλα σε μακρόστενη φόρμα, 25-12cm.
Σε ένα μπώλ βάζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε την μπύρα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί εντελώς το αλεύρι .
Ρίχνουμε τις ελιές και τη φέτα την ρίγανη  και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα.
Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε .
Τις επόμενες 2 ημέρες το ψωμί μας είναι ακόμη καλύτερο.
Από
My Greekitchen
 http://mygreekitchen.gr

Δείτε τη Συνταγή

Μπράουνι με κρέμα τσίζκεικ !!!

 Ένα αφράτο μπράουνι μαζί με μια εύκολη κρέμα τσίζκεικ κάνουν το απόλυτο Τσίζκεικ με βάση Μπράουνις!

Υλικά:

* 1 φλιτζάνι βούτυρο
* 1 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
* ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
* 2 αυγά
* 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
* ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
* ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
* 454 γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

* 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
* 1 βανίλια
* 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
* 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. και βάζουμε λαδόκολλα σε στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα.

Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα μαζί σε χαμηλή φωτιά.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατέυουμε καλά.

Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια, ανακατεύοντας συνεχώς.»
Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας, το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατέυουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 20 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπάμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη . Προσθέτουμε τη βανίλια.
Σε άλλο μπώλ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα έως ότου σταθεροποιηθεί.
Αναμειγνύουμε την κρέμα γάλακτος με το τυρι κρέμα, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας, ανακατέυουμε και απλώνουμε πάνω απο τη βάση brownie.
Τοποθετούμε στο ψυγείο και αφήνουμε για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα.

Από My Greekitchen     

 http://mygreekitchen.gr

Δείτε τη Συνταγή

Το απόλυτο γλυκό ψυγείου με πλούσια κρέμα και φράουλες !!!

 Το απόλυτο γλυκό ψυγείου με πλούσια κρέμα και φράουλες!!!
Υλικά:

* 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ

-*½ φλιτζάνι χυμό φράουλας η γάλα

*1 Κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

*12 – 16 Μπισκότα Σαβαγιάρ

*1 κουτάκι σαντιγί ΜΟΡΦΑΤ

*ζάχαρη άχνη -την χτυπάμε με την σαντιγί ποσότητα όσο γλυκό το θέλουμε

*1 Κιλό φράουλες φρέσκιες καθαρισμένες και κομμένες στα 4


Εκτέλεση :
Φτιάχνουμε ξεχωριστά την κρέμα ΓΙΩΤΗΣ και την σαντιγί ΜΟΡΦΑΤ ακολουθώντας τις οδηγίες από τις συσκευασίες.

Στήν κρέμα ρίχνουμε τα 2/3 από τις φράουλες και ανακατέυουμε με κουτάλι.

Εντωμεταξύ , βουτάμε τα σαβαγιάρ σε χυμό φράουλας η γάλα , και τα στρώνουμε σε μακρόστενο τάπερ η πυρέξ.

Από πάνω απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα .
Τέλος απλώνουμε και την υπόλοιπη σαντιγί , στρώνουμε με σπάτουλα και ρίχνουμε τα τελευταία κομμάτια φράουλας.

Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα.

 Από
http://mygreekitchen.gr
                                        My Greekitchen - 

Δείτε τη Συνταγή

Πίτσα από τα χεράκια μας !!!

 Σπιτική πίτσα στα γρήγορα !!! Δεν υπάρχουν λόγια ... !!!!

 Πολύ ωραία λεπτή τραγανή ζύμη !!


ΖΥΜΗ
2 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1/2 κουτ.του γλυκού αλάτι
1/2 κουτ.του γλυκού ζάχαρη
40 γραμ.κρέμα γάλακτος αν δέν έχετε βάλτε γάλα εβαπορέ
1 φακελάκι  μαγιά Γιώτης.

ΣΑΛΤΣΑ
1/2 κουτάκι σάλτσα πουμαρό η 1 γενναία κουταλιά πελτέ ντομάτας αραιωμένο με λίγο νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό βασιλικό
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
1/2 κουτ.γλυκού ζάχαρη

ΥΛΙΚΆ ΠΙΤΣΑΣ Ανάλογα το ταψί εγώ χρησιμοποίησα το ταψί του φούρνου.

12 φέτες γαλοπούλα βραστή ,η,ζαμπόν
400 γραμ. τυρί τριμμένο γκούντα έβαλα τριμμένο κασέρι
1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
7 φέτες μπέικον κομμένες μακρόστενα κομμάτια
1 φλιτζάνι του τσαγιού μανιτάρια  πλυμένα και στραγγισμένα καλά.

 ΖΥΜΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι ,προσθέτουμε το λάδι,την ζάχαρη,το αλάτι ,σε ένα ποτήρι του νερού χλιαρό [προσοχή όχι καυτό] βάζουμε την μαγιά να διαλυθεί ανακατεύοντας καλά ,προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και ξαναανακατεύουμε.
Αρχίζουμε και ζυμώνουμε προσθέτοντας το υλικό του νερού ,μέχρι να γίνει μία ζύμη ελαστική .Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα θα το καταλάβουμε  στο ζύμωμα.Την κάνουμε την ζύμη μας μία μπαλίτσα και την αφήνουμε σκεπασμένη ώσπου να ετοιμάσουμε την σάλτσα.

ΣΑΛΤΣΑ
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα μαζί τα υλικά ανακατεύουμε και τα βράζουμε για 5 με 10 λεπτά.

ΤΕΛΙΚΗ ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί σαν της φωτογραφίας το πασπαλίζουμε όλο με λίγο αλεύρι να πάει παντού .Βάζουμε στην μέση την μπάλα  ζύμης και με το χέρι ,αλλά ακόμα πιο εύκολα με τον ειδικό πλάστη ροδέλα ανοίγουμε την ζύμη να καλύψει ολόκληρο το ταψί μας .Με τα δάχτυλα κάνουμε λακουβίτσες ελαφρές και με ένα κουτάλι  πασπαλίζουμε ολόκληρη την επιφάνεια με την σάλτσα που ετοιμάσαμε.

Τώρα εγώ βάζω κατ΄ευθείαν από πάνω το τριμμένο γκούντα γιατί λιώνει και πάει μέσα στην ζύμη κι είναι πιο νόστιμη ,μετά απλώνουμε τις φέτες ζαμπόν ,το μπέικον,την πιπεριά,τα μανιτάρια ,αν έχει περισσέψει καθόλου τυρί πασπαλίστε το από πάνω .

Έχουμε προ θερμάνει το φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα και ψήνουμε περίπου για 20 με 30 λεπτά ,με το μάτι καταλαβαίνουμε όταν είναι έτοιμη ,καλή επιτυχία και καλή όρεξη !!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λουκουμάδες από τους ωραιότερους !!!

 Το πιο ωραίο οικονομικό γλυκάκι !!! Από τους ωραιότερους λουκουμάδες !!
 Αφράτοι,πεντανόστιμοι . Είναι πανεύκολοι και υπερτέλειοι!

 Υλικά

210 γραμ αλεύρι 
50 κορν φλαορ 
1 πρέζα αλάτι 
1 κ.σ. μέλι 
15 γρ μαγιά νωπή 
220 γρ νερό

 Πατήστε το link να δείτε τον πανεύκολο τρόπο που θα τους ετοιμάσετε σε βίντεο -κάντε ΚΛΙΚ ΕΔΩ -- https://youtu.be/akatZss-X8g

Δείτε τη Συνταγή