Κέικ με κρέμα !!!

 👌 Πεντανόστιμο   δεν υπάρχει η γεύση του 👌 

          📍 Συνταγή 📍
      Για την κρέμα
📍300 γρ γάλα  φρέσκο
📍 80 γρ ζάχαρη
📍30 γρ  κορν.φλαουτ.
📍25 γρ βούτυρο.
📍 1. Αυγό
📍 Μια βανίλια  

       Για το κέικ 🍰
📍 3 αυγά.
📍 180 γρ. Ζάχαρη
📍 100 γρ γιαούρτι στραγγιστο
📍 240 γρ Αλεύρι γ.ο.χ.
📍 40 γρ κακάο.
📍 150 γρ  Ηλιέλαιο.
📍 8 γρ μπεικ. μπαουντερ.
📍 2 γρ.σοδα  μαγειρική.
📍1 βανίλια
📍 Μια πρέζα αλάτι.
Σε χαμηλή φωτιά. Ετοιμάζουμε την κρέμα με τα παραπάνω υλικά.  Όλα μαζί και ανακατεύουμε  μέχρι να πήξει.
Την αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.  
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά σιγά. σιγά.

Σε αποσπώμενο. Ταψακι   ( 28 ) εκ.
Αδειάζουμε το μείγμα του κέικ .
Πριν το  βάλουμε στο φούρνο.  Με κορνε. Ποιο έχουμε την κρέμα. Αφού έχει κρυώσει. Σχηματίζουμε.   Το σχέδιο που έχω  φωτογραφία στα πρώτα σχόλια...
🌡️ Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους  180 βαθμούς 🌡️ Στην αντίσταση..
Για    35 λεπτά..⏰
💯👌 ΚΑΛΉ.  ΕΠΙΤΥΧΊΑ 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Κατερινα ΣτεργιουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπαμπαδάκια !!!

  Ζουμερά.  Με μπόλικο σιρόπι. ΜΠΑΜΠΑΔΑΚΙΑ.    Για τον απογευματινό μας  
Καφέ !!!
      Τα υλικά που θα χρειαστούμε
💯 Ένα ποτήρι του νερού Ηλιέλαιο
💯 Ένα ποτήρι του νερού. Γάλα χλιαρό
💯 Μισό ποτήρι νερό
💯 Δύο φακελάκια  μαγιά Ξερή.
💯 Δύο κουταλιές. Ζάχαρη.
💯 Περίπου  800 γρμ  αλεύρι .γ.ο.χ
💯 Δύο  βανιλιες.
        Σιρόπι
💯 Ένα κιλό. Ζάχαρη.
💯 Ένα λίτρο. Νερό
💯 Φλούδα  πορτοκαλιού
💯 Δύο βανιλιες.
💯 Τρεις κουταλιές της σούπας γλικοζι.
          Σαντιγί
💯 Ένα κουτί  μορφατ.  ( Το μεταλλικό )
💯 Μισό ποτήρι. Ζάχαρη άχνη
💯 Μισό ποτήρι γάλα. Φρέσκο
💯 Δύο βανιλιες   
💯 250 γρμ μαρμελάδα βερίκοκο  για το γλασαρισμα
      Για την διακόσμηση ότι θέλουμε.
      Κερασάκια.  Φυστίκι Αιγίνης
      Εκτέλεση  
Βράζουμε το σιρόπι. Για δέκα λεπτά. Από την στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός
Και στο τελευταίο πεντάλεπτο. Προσθέτουμε τη γλυκόζη με τα παραπάνω υλικά.
Το αφήνουμε να κρυώσει ...
Σε μια λεκανιτσα.  Διαλύουμε την μαγιά με το χλιαρό  γάλα.   Πολύ καλά.
Στην συνέχεια. Προσθέτουμε  τα υπόλοιπα υγρά υλικά.   Και το αλεύρι.  Που γράφω στην παραπάνω. Συνταγή
Αφήνουμε   σε ζεστό χώρο για μια ώρα  να φουσκώσει
Λαδονουμε.  Αν έχουμε μεταλλικά φορμακια.  Πολύ καλά.  
Με σιλικόνη αν είναι τα φορμακια δεν χρειάζεται
Πλάθουμε μικρά  μπαλάκια περίπου όσο ένα μικρό μανταρίνι. Και μοιράζουμε στα φορμακια
Τα αφήνουμε.  Πάλι για μία ώρα. Μέχρι να φουσκώσουν
Ψήνουμε. Σε αντίσταση. Για   30 λεπτά. Ανάλογα το φούρνο.  Μέχρι να πάρουν  χρυσαφένιο χρώμα. Στους 180 βαθμούς  
Σιροπιαζουμε. Όπως είναι ζεστά. Και κρύο το σιρόπι
Μέσα στα φορμακια. Τα αφήνουμε  να πάρουν το σιρόπι.   
Ζεστενουμε πολύ λίγο. Όχι να βράσει. Η μαρμελάδα. Και τα περνάμε με το πινέλο.
 Διακοσμούμε. Με την χτυπημένη σαντιγί.  
Και με ότι άλλο θέλουμε
♥️♥️♥️ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ ♥️♥️♥️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Κατερινα ΣτεργιουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ρολό με πατάτες !!!

 

Ρολό με κιμά. Και αυγά. Με πατατούλες !!!

Τα υλικά που  θα χρειαστούμε
🌻 Ένα κιλό κιμά μοσχαρίσιο
🌻 Δύο  κρεμμύδια στον τρίφτη
🌻 Δύο αυγά.
🌻 Τρεις κουταλιές της σούπας  φρυγανιά
🌻 Πιπέρι αλάτι. Ρίγανη
🌻 Λάδι
🌻 Προαιρετικά.  .. σκόρδο.
🌻 Πέντε   αυγά. Βρασμένα.
🌻 Δύο κιλά πατάτες. 

Ζυμωνουμε. Τον κιμά με τα παραπάνω υλικά.
Και το αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο.
Στη συνέχεια. 

Απλώνουμε τον κιμά.  Σε λαδόκολλα.    

Σε μακρόστενο σχήμα  τοποθετούμε τα αυγά. 

Στην. Άκρη Και τυλίγουμε ρόλο.
Κόβουμε  και της πατατουλες.  

Ρίχνουμε τα  μπαχαρικά. Και το  ελαιόλαδο. Και λίγο νερό. Στο ταψί και ανακατεύουμε .  

Προσθέτουμε και το ρολό και
 Ψήνουμε. Στους 200  βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
👌👌👌 ΚΑΛΗ. ΌΡΕΞΗ 👌👌👌

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερινα ΣτεργιουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

.

Δείτε τη Συνταγή

Λουκάνικα με πράσο τηγανισμένα σε κρασί κ μοσχομύρισε η γειτονιά!!!

 Πάρτι θερμίδων  σήμερα αλλάααα.... η σαλάτα στο βάθος του σεφ βεβαίως βεβαίως σε τορτίγια παρακαλώ για σωστή διατροφή 😂
Λουκάνικα με πράσο τηγανισμένα σε κρασί 😋 κ μοσχομύρισε η γειτονιά!!!

Σοτάρω τα λουκάνικα με λίγο λάδι ίσα να πάρουν χρώμα σβήνω με μισό ποτηράκι κρασί κ αφήνω να τηγανιστούν κ να μείνουν με το λαδάκι τους ρίχνω λεμόνι και ρίγανη στο τέλος.


Για τη σαλάτα του σεφ:
Εψησα λίγο την τορτίγια στο φούρνο κ την γεμίζω με μαρούλι, αγγουράκι, ντοματίνια,ενταμ σε κυβακια, ζαμπόν σε κυβακια, πιπεριά, αυγά
 η σως έχει μαγιονέζα, κέτσαπ κ λίγο ουίσκι.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γεμιστά !!!

Λατρεμένα γεμιστά 😋σήμερα για μας με μπόοολικη φετούλα κ ψωμάκι να γυαλίσει το πιατάκι 😋

Ανοίγω πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες, κολοκυθάκια ,κρεμμύδι.

Αδειάζω τη σάρκα κ την ψιλοκόβω σε ένα μπολ προσθέτω κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, βασιλικό, ρύζι, αλάτι πιπέρι, λάδι κ αρχίζω να γεμίζω, τα αραδιάζω στο ταψί. 

Κόβω κ πατάτες κυδωνάτες κ καλυπτω τα κενά στο ταψί ρίχνω από πάνω ότι γέμιση περίσσεψε Αλατοπιπερώνω λίγο κ ελαιόλαδο. 

Ψήσιμο 180 βαθμούς νερό καθόλου !

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο !!!

 Απλά κ νόστιμα ..Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο λατρεμένο μικρών και μεγάλων !!!


Σ ένα ταψί κόβω πατάτες βάζω αλάτι πιπέρι ρίγανη σκόρδο σε φετάκια αλείφω με μουστάρδα το ίδιο κάνω κ στο κοτόπουλο χυμό από δύο λεμόνια μπόλικο λάδι κ στο φούρνο να σιγοψηθεί 180 βαθμούς νερό δε βάζω καθόλου ♥️♥️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα φράουλα !!!!

Υπέροχη σπιτική μαρμελάδα φράουλα !!!

 Υλικά
1 κιλό ώριμες φράουλες
200 γρ.ζαχαρη
1 βανιλετα
1 φέτα πορτοκάλι 🍊
1 φέτα λεμόνι 🍋
προαιρετικά δύο φύλλα μαντζουράνας η αρμπαροριζας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=FYE-btHEY84
Εκτέλεση φωτό από κ. Σούλα Λεβέντη !

Δείτε τη Συνταγή

Παστίτσιο τέλειο !!!

Μικρό κομμάτι λέει θα φάω έχει ζέστη .. Παστίτσιο όμως δε μπορείς να φας μικρό κομμάτι 😋

Ετοιμάζω τον κιμά τον σοταρω με ψιλοκομμένο κρεμμύδι σβήνω με κρασί,ρίχνω δύο ντομάτες περασμένες στο μουλτι ,λίγο πελτέ, αλάτι,πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο κ σιγοβραζω.

Συγχρόνως ετοιμάζω κ τα μακαρόνια.


Για την μπεσαμέλ δύο κουτιά Νουνού,δύο κ λίγο ακόμα κουτιά νερό,δύο αυγά, λίγο αλάτι λίγο μοσχοκάρυδο κ 3 -4 κουταλιές γεμάτες κορν φλάουερ ανακατεύω συνεχώς κ μόλις πήξει ρίχνω μια κουταλιά βούτυρο κ λίγο τυρί τριμμένο!

Ψήσιμο 180 βαθμούς !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι με φασολάκια !!!

Σκέτη γλύκα το φαγητό μας σήμερα !!!
Μοσχαράκι που λιώνει με φασολάκια γλύκισμα .. μπόλικη φετούλα κ ψωμίιιιι!!!

Ένα κιλό μοσχάρι χτένι το βράζω   χαμηλώνω να σιγοβράσει μόλις μισοβράσει το μεταφέρω σε άλλη κατσαρόλα με λάδι κ ψιλοκομμένο κρεμμύδι το σωταρω κ σβήνω με μισό ποτηράκι κρασί, ρίχνω κ τα φασολάκια αφού τα ανακάτεψα κ σοταριστουν καλά ρίχνω 3 ντομάτες περασμένες στο μουλτι μια κουταλιά πελτε αλάτι, πιπέρι, κ ζουμί από το μοσχάρι που είχα βράσει κ αφήνω να σιγοβράσει!!

 Απλά κ νόστιμα!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γιουβέτσι με κρέας που περίσσεψε !!!

 ·
Λίγο κρεατάκι έμεινε μπήκε κ το κριθαράκι κ βγήκε....γιουβετσάρα λατρεμένη εγώ έβαλα κ μπόλικο τριμμένο τυράκι !!!

Το κρέας έμεινε λίγο από το ψητό που είχα φτιάξει...Τ

Το ρίχνω στη σάλτσα που έφτιαξα με 3 ντομάτες περασμένες από το μουλτι κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι μπαχάρι κανέλα λίγο λευκό κρασί και αφού ενώθηκαν οι γεύσεις ρίχνω κ το κριθαράκι κ σιγοβράζω μέχρι να είναι έτοιμο!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κατσικάκι κοκκινιστό με ζυμαρικά !!!

 Κατσικάκι κοκκινιστό με μακαρόνια μπόλικο τυράκι 😋 κ καλή μας όρεξη!!!

Σοτάρω τα κρέας με κρεμμύδι ψιλοκομμένο σβήνω με κρασί ρίχνω ζεστό νερό και αφήνω να βράσει μόλις μισοβρασει ρίχνω ντομάτες περασμένες από το μουλτι μια κουταλιά πελτέ,αλάτι πιπέρι δάφνη ντοματίνια κ σιγοβράζω μέχρι να δέσει η σάλτσα μου.

Σερβίρουμε με μακαρόνια ή ότι άλλο αγαπάμε !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΙΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπουλο στο φούρνο με μπάμιες !!!

 Κοτόπουλο στο φούρνο με μπάμιες κατανόστιμο !!!

Σε ταψί βάζω τα κομμάτια κοτόπουλου κ γύρω γύρω τις μπάμιες, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο, αλάτι πιπέρι λάδι ντομάτες περασμένες από το μουλτι κ λίγα ντοματίνια λίγο νερό κ σιγοψηνω μέχρι να γίνει κ να μείνει με το λαδάκι του♥️♥️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Σούλα Λεβέντη ..ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζάνες με μοσχαράκι !!!

 Φαγητάρα μεγατόνων σήμερα για μας με μπόλικη φέτα κ ψωμιιίιιιι ... κ αγοράστε ριχτάρια να βγούμε παραλία !!!
Μοσχαράκι με μελιτζάνες !!!

Ξαφριζω ένα κιλό μοσχάρι ποντίκι κ το αφήνω να μισοβρασει εν τω μεταξύ   περνάω από το τηγάνι 6 μελιτζάνες χοντροκομμένες κ τις βάζω σε απορροφητικό χαρτί.
Αφού το κρέας έχει μισοβρασει το μεταφέρω σε φαρδιά κατσαρόλα το σωτάρω καλά με κρεμμύδι ψιλοκομμένο κ σβηνω με κρασί ρίχνω 3 ντομάτες περασμένες από το μουλτι μια κουταλιά πελτέ, αλάτι πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα κ λίγο ζουμί από το μοσχάρι που είχα κρατήσει ρίχνω κ τις μελιτζάνες κ σιγοβραζω μέχρι να δέσει η σάλτσα κ να είναι έτοιμο 😋😋😋😋 κ ορμαμε!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Φτιάξτε την αγαπημένη τηγανιάμε με δύο απλά υλικά!!!

  Τηγανιά με ρεβύθια και λουκάνικα !!!

Συνταγή για τηγανιά με ρεβύθια και λουκάνικα. Φτιάξτε την αγαπημένη τηγανιά με δύο απλά υλικά!!!

Συστατικά

    2 λουκάνικα
    400 γρ. ρεβύθια βρασμένα ή σε κονσέρβα
    Χυμός απο μισό λεμόνι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=XvCZEyw7uAA

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτό Φιστίκι Βελούδινο με Πάστα Φιστικιού!!!

 Παγωτό Φιστίκι Βελούδινο με Πάστα Φιστικιού!!!
Χωρίς Αυγά, Χωρίς Παγωτόμηχανή, χωρίς χρωστικές και πρόσθετα. Ενα εκπληκτικό βελούδινο και Βουτυρένιο παγωτό Φιστίκι που θα λατρέψετε, με την μοναδική και αυθεντική γεύση Φιστικιού!!!


Παγωτό Φιστίκι Βελούδινο

Πάστα Φιστικιού
225 γρ φιστίκι Αιγινης ψημένα
125 γρ ζάχαρη άχνη
125 γρ ηλιέλαιο
4 σταγόνες Πικραμύγδαλο

Για το Παγωτό Φιστίκι
250 γρ Φυτική κρέμα Σαντιγί με ζάχαρη
50 γρ μέλι
30 γρ Γλυκόζη
2 Σταγόνες Πικραμύγδαλο
150 γρ Πάστα Φιστικιού
180 γρ Λευκή Κουβερτούρα Σοκολάτα
400 γρ Φυτική Κρέμα Σαντιγί με ζάχαρη

Για Διακόσμηση
Πάστα Φιστικιού
Γλυκό Φιστίκι και Φιστικα χονδροκομμένα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/rVzIpZVT0d8

Δείτε τη Συνταγή