Συκωτάκια κοτόπουλο τηγανιά !!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα πλένουμε καλά, τα στραγγίζουμε να φύγουν τα πολλά νερά τους και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, τα έσβησα με λεμόνι και μουστάρδα και πρόσθεσα αλατοπίπερο και ρίγανη, λίγο πριν γίνουν!!
Συνοδεύουμε με πατάτες στο φούρνο λεμονοριγανομουσταρδάτες!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Sunday LousΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Sunday LousΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
250 γρ. τριμμένη καρύδα
50 γρ. τριμμένη καρύδα για το τέλος
Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο με τα 250 γρ καρυδας και ζυμώνουμε πολύ καλά (φορέστε γάντια γιατί κολλάει πολυ το μίγμα).
Κάνουμε μπαλάκια 15 γρ το καθένα , τα τυλιγουμε στο επι πλεον ινδοκαρυδο και απολαμβανουμε!!!
Συνταγη απο Live Kitchen Panagiotis Papadakis που τον ευχαριστώ πολύ!!!
Εκτέλεση φωτό από κ. Sunday LousΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. μανιτάρια πλευρωτους
50 γρ. κρέμα βαλσάμικο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
4 κλ. θυμάρι ή ρίγανη
50 ml κρασί, λευκό ξηρό
1 σπιτικός ζωμός λαχανικών
Αλατοπίπερο
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι και τα σοτάρουμε, μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν τα μανιτάρια!
Σβήνουμε τα μανιτάρια με το κρασί αφήνοντας το αλκοόλ να εξατμιστεί, ρίχνουμε και το σπιτικό ζωμό, το σκορδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2-3 λεπτά.
Ρίχνουμε την κρέμα βαλσάμικο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και μαγειρεύουμε για ακόμα 1 λεπτό, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το θυμάρι ή τη ρίγανη και σερβίρουμε!!!
Μοσχοβολησε η κουζινα μου!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Sunday LousΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
ΥΛΙΚΆ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ενάμιση κιλό κρέας
Λάδι στην κατσαρόλα και θωρακιζω απ' όλες τις πλευρές ρίχνω αλάτι πιπέρι ντομάτα δίκια μου νερό ζεστό.
Κλείνω την χύτρα και βράζω για 40 λεπτά.
Ανοίγω βάζω το κρέας και το ζουμακι τού στο ταψί ανάβω το φούρνο στους 250 βαθμούς αντιστάσεις.
Μόλις πάρει βράσει ρίχνω το κριθαράκι και σκεπάζω με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο
Βράζω για 15 λεπτά βγάζω την λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνω μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να μείνει με το λαδακι του.
Έγινε ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΟ !!!!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό Σιτάρι
1/2 κιλό Σουσάμι καβουρδισμένο
1/2 κιλό αμύγδαλα ξεφλούδισμενα και ψημένα στο γκριλ κομμένα στη μέση
250 γρ καρύδια κομμένα σε κομματάκια
3 ρόδια τούς σπόρους
8 φρυγανιές τριμμένες στο μουλτι
3 βανιλιες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Βράζω το σιτάρι αφού το πλύνω πολλά νερά για 10 λεπτά στη χύτρα.
Κλείνω και αφήνω για άλλα δέκα λεπτά όπως είναι κλειστή.
Ανοίγω πλένω πολλά νερά να φύγει η κόλα του
Σουρωνω και αφού φύγουν τα πολλά υγρά απλώνω σε ένα καθαρό τραπεζομάντηλο μέχρι να στεγνώσει καλά.
Ρίχνω ΌΛΑ τα υλικά και ανακατεύω καλά να πάνε παντού τα υλικά.
Δεν ρίχνω ζάχαρη για να μην κόψει νερό ο καθένας ρίχνει όσο θέλει.
Αποθηκεύω και στην κατάψυξη και όταν θέλω βγάζω από το βράδυ και είναι σαν να το έφτιαξα εκείνη την ώρα ΣΟΎΠΕΡ Για ΠΡΩΪΝΌ !!!!!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
