Πίτσα με πάρα πολύ ωραίο αφράτο κ τραγανό ζυμαράκι !!!

 Πίτσα για βραδινό..Αλλά και για ότι ώρα πεινάμε  !!!

Για το ζυμάρι ..

Σε μια λεκάνη βάζω μισό φακελάκι μαγιά μαζί και  ένα κουτάλι σούπας ζάχαρη και ένα φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό γάλα..

Ενα κουταλάκι αλατι ένα φλιτζανάκι ελαιόλαδο 500 γραμ αλεύρι και όσο χλιαρό νεράκι χρειαστεί να γίνει το ζυμαρακι μας εύπλαστο..

Το αφήνουμε να φουσκωσει ..

Απλώνω το ζυμάρι μου στο ταψί ρίχνω σαλτσα που έκανα με πουμαρό αλάτι ρίγανη και λίγο λαδακι..

Από πάνω τριμμένη γκούντα ζαμπόν μπέικον πιπεριά ντοματίνια και μανιτάρια ..

Εψησα στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμα ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Μπιφτέκια ΣΑΝ ΚΡΕΑΣ!!!

Εύκολα και Οικονομικά Πεντανόστιμα ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Μπιφτέκια ΣΑΝ ΚΡΕΑΣ!!!
 
Υλικά:

-240 γρ. ρεβύθια βρασμένα
-1/4 κρεμμύδι
-1/2 κ.γ. κόλιναδρος
-1/2 κ.γ. αλάτι
-1/4 κ.γ. μαυροπίπερο
-1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
-6 κ.σ. φρυγανιά

-Αλέθουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε με το χέρι.

-Χωρίζουμε τη ζύμη στα τρία και φτιάχνουμε τρία μπιφτέκια.

-Βάζουμε λίγο λάδι (ή και καθόλου) σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα μπιφτέκια μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/l7-04nzagd8?si=7Ki4uZH7TOeIpChh
 

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακή Σμυρνέικη Κουλούρα της Λαμπρής Αφρός!!!

 

Σμυρνέϊκη Παραδοσιακή Κουλούρα της Λαμπρής Αφρός!!!
Παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνεται κατά παράδοση τη Μεγάλη Πέμπτη και Κόβεται τη βραδιά της Ανάστασης.Απίστευτα Αρωματικό  πανεύκολο με Δεδομένη εγγύηση, γεμάτο Ίνες, Αρώματα και Γεύση. Φτιάξτε την δοκιμάστε την και είμαι σίγουρος οτι θα συνεχίστε την Παράδοση και εφέτος!!!

Παραδοσιακή Κουλούρα της Λαμπρής

Για το Νερό με Μυρωδικά
100 γρ Νερό
3 Γαρύφαλλα
1 ξυλάκι κανέλα
1/2 κουτ γλυκού Γλυκάνισο Σκόνη

Για το Προζύμι
150 γρ Νερό Χλιαρό
10 γρ Ξηρή Μαγιά
90 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την Λαμπριάτικη Κουλούρα
100 γρ Γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρ Βούτυρο Αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
2 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
700 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για Πασπάλισμα
1 κρόκο αυγού με λίγα νερό διαλυμένο
Κρυσταλλική ζάχαρη και Σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=Nj4ZCCTQY5w

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκό σε ποτήρι με 5 υλικά πολύ εύκολο !!!

Εύκολο γλυκό σε ποτήρι με 5 υλικά!!!Φτιάχνουμε ένα πολύ ωραίο και εύκολο γλυκό με 5 υλικά και σίγουρη επιτυχία!!!Είναι ότι πρέπει για να κεράσουμε στις γιορτές που έρχονται!!


Υλικά
-2 πακέτα μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα
-50gr βούτυρο λιωμένο
-1 κρέμα ζαχαροπλαστικής για cheesecake
-500ml γάλα
-250gr κρέμα σαντιγί σε κουτί

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=sTVwINMiD0Q
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα πολύ εύκολα κουλουράκια πορτοκαλιού..Χωρίς Μίξερ σε 5'!!!

Εύκολα Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού Χωρίς Μίξερ σε 5'!!!

Συνταγή για νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού. Με λίγα υλικά που έχετε στο σπίτι θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και εύκολα νηστίσιμα κουλουράκια!

 Συστατικά

    120 γρ. ηλιέλαιο
    120 γρ. χυμός πορτοκαλιού
    140 γρ. άχνη
    ξύσμα από 2 πορτοκάλια
    400 γρ. αλεύρι Κούλα
    2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

Μέθοδος Εκτέλεσης

    Σε ένα μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, την άχνη, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
    Προσθέτουμε το αλεύρι Κούλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και ανακατεύουμε.
    Πλάθουμε μπαλίτσες περίπου 30 γρ. τη μία και τις βάζουμε σε ένα ταψί.
    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς, για 15′-20′

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=dPaTf4gQ27U
 

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα πολύχρωμη με λαχταριστή σως!!!

Πολύχρωμη σαλάτα με λαχταριστή σως!!!

Υλικά:
1 κούπα λάχανο ψιλοκομμ.
1 κούπα μαρούλι ψιλοκομμ.
1 πατάτα βραστή
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 πιπεριά φλωρίνης
1 φλκ. αγγουράκι τουρσί
1 φλ.κ. καλαμπόκι
2 αυγά βραστά

Υλικά για τη σως:
3 κ.σ. γιαούρτι στραγγ.
3 κ.σ. μαγιονέζα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
αλάτι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=7GG4jSH-Osw
 

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα με ζυμαρικά & χαλούμι φανταστική!!!

Πεντανόστιμη και χορταστική σαλάτα με ζυμαρικά & χαλούμι!!! 🥰

Υλικά:
2 κούπες ζυμαρικά βρασμένα (φιογκάκια ή βίδες)
120 γρ. τυρί χαλούμι
10 ντοματίνια ή 1 ντομάτα μεγάλη
6-7 λιαστές ντομάτες
1 κούπα ρόκα
1 φλ.κ. ελιές ροδέλες
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι λευκό
1/2 κ.γ. θυμάρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=UFL8A-XNQ14
 

Δείτε τη Συνταγή

💯Πεντανόστιμο Νηστίσιμο Ογκρατέν Ζυμαρικών👌

 Αυτά τα νηστίσιμα ζυμαρικά Ογκρατέν👈 είναι τόσο Νόστιμα που η οικογένεια σας θας σας τα ζητάει να τα φτιάχνετε συνέχεια 👌

💯Πεντανόστιμο Νηστίσιμο Ογκρατέν Ζυμαρικών👌 που θα το φτιάχνετε και εκτός νηστείας!! |

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ ζυμαρικά πένες
🔪Ελαιόλαδο
-------
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪250 γρ λευκά μανιτάρια
🔪700 γρ Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη
🔪1 κτγ αλάτι
🔪Μοσχοκάρυδο
🔪2 κτσ αλεύρι γ.ο.χ
🔪ΚΑΡΠΟΣ Τριμμένο Για Μακαρόνια ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪ΚΑΡΠΟΣ Τριμμένο Pizza Top ΟΛΥΜΠΟΣ
----------
🔪Ελαιόλαδο
🔪Φρυγανιά
--------
ΠΥΡΕΞ 25χ30

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=aFirhysCazc

Δείτε τη Συνταγή

Μοναδική, ξεχωριστή, γεμάτη Αρώματα και Οικονομική Καρυδόπιτα !!!

 Νηστίσιμη Καρυδόπιτα Διαφορετική χωρίς Αυγά και Σιρόπι Θεϊκή!
Μια τόσο Μοναδική, ξεχωριστή, γεμάτη Αρώματα και Οικονομική Καρυδόπιτα που σίγουρα δεν έχετε ξανά δοκιμάσει. Σε 5 λεπτά Έτοιμη για ψήσιμο. Πραγματικά τόσο υπέροχη και μοναδική που σίγουρα θα κάνει Πάταγο!!!

Νηστίσιμη Καρυδόπιτα Διαφορετική χωρίς Αυγά και Σιρόπι! Σε 5 λεπτά έτοιμη για Ψήσιμο Απίστευτη Γεύση !!

Νηστίσιμη Καρυδόπιτα Διαφορετική

160 γρ Σησαμέλαιο ή Ηλιέλαιο
160 γρ Φρέσκος Χυμός Πορτοκάλι
170 γρ Ζάχαρη άχνη
Ξύσμα από ένα Λεμόνι
1 βανίλια
1 κουτ γλυκού Κανέλα σε σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη
300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ
200 γρ Καρύδια τριμμένα

Για το Γλάσο Σοκολάτας
125 γρ Κουβερτούρα Σοκολάτα
55 γρ Φυτική Μαργαρίνη
Τριμμένη Καρύδα ή Τριμμένα Καρύδια

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/SFfz36jxX38?si=GavKLV4GPDmSxVUr
 

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκό χωρίς βράσιμο χωρίς ψήσιμο σε 10 λεπτά !!!

 ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ ΧΩΡΊΣ ΒΡΑΣΙΜΟ ,ΧΩΡΊΣ ΨΗΣΙΜΟ σε 10 λεπτά ετοιμο!!!

Υλικά για μέτριο πυρέξ η τάπερ
2 συσκευασίας πτι μπερ μπισκότα
2 συσκευασίες άνθος αραβοσίτου βανίλια στιγμής
1 μικρή συσκευασία Μερέντα
1 λίτρο γάλα περίπου για να χτυπήσετε τις κρέμες και για να βουτήξετε τα μπισκότα

ΓΛΆΣΟ ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ
100 γρ.κρεμα γάλακτος
125 γρ.σοκολατα κουβερτουρα γάλακτος
60 γρ.σοκολατα φερερο
(λίγο Μερέντα προαιρετικά)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ-- https://www.youtube.com/watch?v=SZbuI7D7Y78

Δείτε τη Συνταγή

Με 2 Υλικά Έκπληξη θα Φτιάξετε τα πιο Αφράτα γεμάτα Ίνες και Μοσχοβολιστά Τσουρέκια!

Με 2 Υλικά Έκπληξη θα Φτιάξετε τα πιο Αφράτα γεμάτα Ίνες και Μοσχοβολιστά Τσουρέκια!
Μια Ονειρική Συνταγή για τα πιο Συγκλονιστικά Πασχαλινά Τσουρέκια του 2024 με 2 Υλικά που θα τα κάνουν τούμπανο, χωρίς κουζινομηχανή φυσικά και με ελάχιστο ζύμωμα. Φτιάξτε αυτη την Συνταγή και μεταμορφώστε τα Πασχαλινά σας Τσουρέκια από Συνηθισμένα στα Ωραιότερα που έχετε Δοκιμάσει!!

.

ΥΛΙΚΑ

300 γρ Κεφιρ χλιαρό
100 γρ Φυσικό χυμό Πορτοκάλι χλιαρό
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
20 γρ Μαγιά Ξηρή
2 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ Βούτυρο Αγελαδινό λιωμένο χλιαρό
20 γρ Ηλιέλαιο
2 Δάκρυα Μαστίχας χιου τριμμένα
Ξύσμα από 2 Πορτοκάλια
14 γρ Μαχλέπι
2 γρ Κακουλέ
20 γρ Μηλοξυδο 6% ή 9%
860 γρ Αλεύρι Robin Hood κοσκινισμένο & Λίγο Αλάτι

Για Διακόσμηση
1 Αυγό χτυπημένο
Αμύγδαλα φιλέ ή Σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/mpRj_42gOAY?si=2RRG7XFN4sivtyKq
 

Δείτε τη Συνταγή

Καλαμαράκια Τηγανητά με ΤΕΛΕΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ!!!

ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ για τα πιο Τραγανά Καλαμαράκια Τηγανητά με ΤΕΛΕΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ!!!

 Καλαμαράκια Τηγανητά με ΤΕΛΕΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ!!!

Υλικά:

-1 μεγάλο καλαμάρι
-100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-50 γρ. κορν φλάουρ
-αλάτι
-330 ml σόδα ή σουρωτή

Ξεπλένουμε το καλαμάρι, το βάζουμε σε ένα μπολ με σόδα και το αφήνουμε 15' τουλάχιστον για να μαλακώσει.

Το στραγγίζουμε, αφαιρούμε το κόκαλο και τα μάτια και το κόβουμε σε ροδέλες.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και πανάρουμε τα κομμάτια από το καλαμάρι.

Βάζουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

Μόλις φτάσει τους 170 βαθμούς περίπου τηγανίζουμε τα καλαμαράκια μέχρι να πάρουν χρώμα και να ανέβουν στην επιφάνεια.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=YfXvGHkNkJE
 

Δείτε τη Συνταγή

Γίγαντες γλύκισμα σαν κάστανα !!!

 Τρώω άνετα ένα ταψί με φέτα και φρέσκο ψωμί και φέρτε σόδες 😋Σκέτο γλύκισμα σαν κάστανα οι γίγαντες σήμερα 😋
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τους γίγαντες από βραδύσε στο νερό αφού πρώτα τους πλύνουμε.

Την άλλη μέρα ..Αφού τους μισοβράσω πετώντας το πρώτο νερό κ κρατώντας 1 ποτήρι τους στραγγίζω.

Μετά με μπόλικο σκορδάκι, κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα , λάδι, μαϊντανό,αλάτι, πιπέρι, ζουμάκι από την κατσαρόλα που τα έβρασα . ντοματίνια κ βράζω για ένα τεταρτάκι περίπου,.

Βάζω τους γίγαντες στο ταψί ρίχνω από πάνω την σάλτσα κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς τόσο οσο να δέσει η σαλτσούλα κ να ψηθούν οι γίγαντες !😋

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ Σούλα Λεβέντη-Ομάδα-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ!

Δείτε τη Συνταγή

Κεφτεδάκια αφράτα κ ζουμερά !!!

Ζουμεροί αφράτοι κεφτέδες που τους περισσότερους τους φάγαμε από το τηγάνι 😋 Με συνοδευτικό.... την όρεξη!!! 😂


ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο άπαχο,

3 φέτες ψωμί μουλιασμένο κ τριμμένο,

2 κρεμμύδια τριμμένα μεγάλα,

σκόρδο,

μαϊντανό ψιλοκομμένο,

δυόσμο,

Λίγο ούζο,

 αλάτι,

πιπέρι,

ρίγανη,

Λίγο λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ολα τα υλικά σε μπολ.

Ζυμώνω καλά

Βάζω ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα .

Πλάθω τηγανίζω ορμάμε !!!😋😋

Αν θέλετε αλευρώνετε !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Σούλα Λεβέντη-Ομάδα-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σουπιές με σπανάκι !!!

 

Σουπιές με σπανάκι φ α ν τ α σ τ ι κ ό σε γεύση!!!

Ένα ακόμα νηστίσιμο κλασικό φαγητό τόσο απλό και τόσο νόστιμο, που πάντα το φτιάχνουμε σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο!!!!

   Υλικά
-1k σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
-1k σουπιές καθαρισμένες κομμένες σε κομμάτια
-1/2 κούπα ελαιόλαδο
-150ml λευκό κρασί
-αλάτι, πιπέρι
-3κτσ πάστα ντομάτας
-3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-1/2 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/aP8-cnK6t0o?si=MjTatDWoIAsmcjue

Δείτε τη Συνταγή