Κυριακή, 13 Φεβρουαρίου 2011

Υπέροχα ντόνατς!!!!



Υλικά
8 κούπες μπλέ φαρίνα γιώτης
1 2\3 κούπες γάλα
2\3 κούπας νερό
2 φακελάκια μαγιά
1 1\2 γλυκού κουτ αλάτι
1 αυγό
3 κουτ σούπας βούτυρο
1\3 κούπας ζάχαρη

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε ελαφρά το γάλα με το νερό ,ανακατεύετε την μαγιά με την φαρίνα και την προσθέτετε σιγά σιγά στο χλιαρό υγρό,πρόσθετετε την ζάχαρη,το αυγό,το βούτυρο κ το αλάτι,τα ζυμώνετε μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.Αφήνετε την ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί ,και μετά κόβετε την ζύμη σε κομμάτια τα πλάθετε σαν κουλούρακια κ τα αφήνετε λίγο να φουσκώσουν ,τηγανίζετε τα ντόναντς σε καυτό λάδι και αφού τα στραγγίσετε τα πασπαλίζετε με ζαχάρη κανονική  η άχνη !