Υλικά
8 κούπες μπλέ φαρίνα γιώτης1 2\3 κούπες γάλα
2\3 κούπας νερό
2 φακελάκια μαγιά
1 1\2 γλυκού κουτ αλάτι
1 αυγό
3 κουτ σούπας βούτυρο
1\3 κούπες ζάχαρη
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε ελαφρά το γάλα με το νερό ,ανακατεύετε την μαγιά με την φαρίνα και την προσθέτετε σιγά σιγά στο χλιαρό υγρό,προσθέτετε την ζάχαρη,το αυγό,το βούτυρο κ το αλάτι,τα ζυμώνετε μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.Αφήνετε την ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί ,και μετά κόβετε την ζύμη σε κομμάτια τα πλάθεται σαν κουλουράκια κ τα αφήνετε λίγο να φουσκώσουν ,τηγανίζετε τα ντόναντς σε καυτό λάδι και αφού τα στραγγίσετε τα πασπαλίζετε με ζάχαρη κανονική η άχνη !
Αν θέλετε τα χωρίζετε στην μέση όταν κρυώσουν καλά και βάζετε ενδιάμεσα ότι κρέμα σας αρέσει ή μερέντα .
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
