.
Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για γαλατόπιτα χωρίς φύλλα. Η απλή διαδικασία του ψησίματος της βελουδένιας κρέμας απευθείας στο βουτυρωμένο σκεύος προσφέρει μια απαλή υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που γίνεται ανάρπαστο!
Υλικά
- 1,5 λίτρο φρέσκο γάλα & 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 κουταλιές αγνό βούτυρο & 2 βανίλιες
- 4 αυγά για την κρέμα & 1 έξτρα αυγό με ζάχαρη για το άλειμμα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι στην κατσαρόλα μέχρι να χυλώσει η κρέμα, και κατόπιν ενσωματώνουμε το βούτυρο και τις βανιλίνες.
Βήμα 2: Αφήνουμε το μείγμα να πέσει η θερμοκρασία του, προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε επίμονα με τη σπάτουλα.
Βήμα 3: Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και σιμιγδάλι, στρώνουμε μέσα την κρέμα και καλύπτουμε την επιφάνεια με το μείγμα του αυγού.
Βήμα 4: Ψήνουμε στους 180°C για 45-50 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μερίδες.
Δημιουργός Ευγενία Ζάκκα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
.jpg)
