..
Για να φτιάξεις έναν μερακλίδικο και πλούσιο μεζέ δεν χρειάζεσαι ώρες προετοιμασίας και πολύπλοκα υλικά... Ανακάλυψε τον πιο απλό τρόπο για να δέσεις τα αυγά με τη φρέσκια ντομάτα και να έχεις ένα πιάτο σκέτο μέλι μέσα σε 10 λεπτά!
Υλικά
- 6-8 αυγά
- 4 μεγάλες κόκκινες ντομάτες (ξυσμένες)
- 1 κομμάτι σκληρή φέτα
- Ελαιόλαδο
- Μια πρέζα ζάχαρη
- ΑλατοπίπερΙ
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βάζουμε στον πάτο του τηγανιού την ξυσμένη ντομάτα με το λάδι και τη ζάχαρη, αφήνοντάς τη να βράσει καλά μέχρι να πιει τα νερά της και να μελώσει.
Βήμα 2: Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολάκι και τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα, δουλεύοντάς τα συνεχώς με την κουτάλα σε σιγανή φωτιά για να βγουν ζουμερά και αφράτα.
Βήμα 3: Σκορπίζουμε το τυρί σε κομματάκια, τραβάμε το τηγάνι από το μάτι και αφήνουμε τον καγιανά να σταθεί για 1 λεπτό προτού σερβίρουμε στην πιατέλα!
