Γρήγορο Κοτόπουλο Μπουκίτσες με Γάλα, Πάπρικα & Σπυρωτό Πιλάφι...!!!
Μια ανάλαφρη, θρεπτική και άκρως οικονομική συνταγή τηγανιού που αναδεικνύει την ευκολία των γρήγορων καθημερινών γευμάτων. Η αλλιώτικη τεχνική του σοταρίσματος των αλευρωμένων φιλέτων σε βούτυρο και ελαιόλαδο, σε συνδυασμό με το σιγομαγείρεμα μέσα σε γάλα μέχρι να μείνει με το λαδάκι του, εξασφαλίζει μια απίστευτα τρυφερή υφή λουκούμι που συνοδεύεται ιδανικά από σπυρωτό κίτρινο ρύζι με τριμμένο καρότο και βιολογικό κύβο.
Υλικά
- 2 φιλέτα κοτόπουλο, 3 κ.σ. αλεύρι, 30 γρ. βούτυρο, ελαιόλαδο, 150 ml γάλα, πάπρικα γλυκιά, αλάτι & πιπέρι
- 1 ποτ. κίτρινο ρύζι, 2 καρότα τριμμένα, 3 ½ ποτ. νερό καυτό, 1 κ.σ. βούτυρο & 1 βιολογικό κύβο
Εκτέλεση
Βήμα 1: Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες, τις ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι και τις σοτάρουμε στο τηγάνι με βούτυρο και ελαιόλαδο για 5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα, ρίχνοντας αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Βήμα 2: Περιχύνουμε με το γάλα, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πιει όλο το υγρό εντελώς και να μείνει σχεδώς στεγνό με το λαδάκι του.
Βήμα 3: Σε κατσαρολίτσα σοτάρουμε για λίγα λεπτά το τριμμένο καρότο με το κίτρινο ρύζι σε λάδι και βούτυρο.
Βήμα 4: Προσθέτουμε το καυτό νερό, τον κύβο, λίγο πιπέρι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να γίνει σπυρωτό, σερβίροντας με το κοτόπουλο.
Δημιουργός ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
.jpg)
