Μια γρήγορη, πληθωρική και άκρως λαχταριστή συνταγή πυρέξ χωρίς ψήσιμο που αναδεικνύει την ευκολία των σπουδαίων σπιτικών γλυκισμάτων. Η αλλιώτικη τεχνική του χτυπήματος 500ml κρέμας γάλακτος σε σαντιγί, σε συνδυασμό με το «πάντρεμα» 400γρ. τυριού κρέμα με ζάχαρη και ένα ολόκληρο καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, το στρώσιμο με μπισκότα σαβαγιάρ ποτισμένα σε 2 δόσεις καφέ και κονιάκ, και το τελικό στόλισμα με σιρόπι καραμέλας και κακάο, εξασφαλίζει ένα συγκλονιστικό τιραμισού καραμέλας με βελουδένια υφή.
Υλικά
- 1 ½ πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ,
- 2 δόσεις καφέ εσπρέσο ή νες,
- 1 σφηνάκι κονιάκ,
- 500ml κρέμα γάλακτος 35%,
- 400γρ. τυρί κρέμα,
- 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα,
- 50γρ. ζάχαρη,
- σιρόπι καραμέλας
- & κακάο
Εκτέλεση
👉 Δείτε ολόκληρη τη διαδικασία της συνταγής, το χτύπημα της καραμελένιας κρέμας και το υποδειγματικό πάγωμα express στο ψυγείο αναλυτικά στο βίντεο:
Aπό Sotiria Amor .
