Την συνταγή μου την έδωσε η κυρία που ψώνισα στην λαική τα λαχανικά ,την έφτιαξα κι εγιναν υπέροχα !!
ΥΛΙΚΑκολοκυθάκια ανοιγμένα τα στρογγυλά
μελιτζάνες χωρισμένες στην μέση ,βγάζουμε λίγη ψίχα από την μέση
πιπεριές πράσινες
πιπεριές κέρατο
200 γρ ρεγκάτο
200 γρ γκούντα
200 γρ κασέρι η κεφαλοτύρι
λίγο αλάτι [αν βάλετε κεφαλοτύρι καθόλου αλάτι ]
13 φέτες μπέικον
λάδι για το τηγάνισμα
1 κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριίζουμε αφού πλύνουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα ανοίγουμε οπως είπα παραπάνω ,μετά τα τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά να μην αρπάξουν,τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί,και μετά σε ένα μπολ ανακατεύουμε ολα τα τυριά μαζί κ το μπέικον ψιλοκομμένο και τα γεμίζουμε αφού εέουν κρυώσει πρώτα-τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο και μόλις λιώσουν τα τυριά τραβάμε το ταψί και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος,και ξαναφουρνίζουμε μέχρι να ροδίσουν ,σερβίρονται ζεστά!!!Καλή επιτυχία !!! Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
