Υλικά
1 κιλό κιμά σπάλα
1 - 2 αβγά
6-8 φέτες ψωμί μουσκεμένο
1 ντομάτα τριμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα
3 σκελίδες σκόρδο
μια χούφτα μαϊντανό
αλατι
πιπέρι με προσοχή
λίγο λάδι
θυμάρι η' ρίγανη
ένα σουτζούκι καθαρισμένο
απο την μεμβράνη και λιωμένο
στο μουλτι
εκτέλεση
ζυμώνετε ολα τα υλικά μαζί και στο τέλος
ρίχνετε το λιωμένο σουτζούκι και ζυμώνεται ξανά
αφήνετε αρκετές ώρες τον κιμά στο ψυγείο
να βγάλει το σουτζούκι τ' αρώματα του!
δεν μπορείτε να φανταστείτε γεύση!
